hallihallo! :-)

hab mich soeben registriert und ich freue mich auf viele tolle themen!

gleich mein erstes anliegen - mein sohn wünscht sich eine hot wheels torte, bloß stehe
ich jetzt beim looping an... habe ihn gestern aus marzipan versucht und über nacht
trocknen lassen - immer noch zu weich und er fällt zusammen.
meine überlegung ist , es jetzt mit fondant zu versuchen, wird es damit besser gehen?
bzw. ich bin auch für alle anderen ideen/vorschläge offen/dankbar!

danke schon mal an euch!

Hi,

versuch doch mal etwas CMC in den Fondant zu kneten falls du welchen hast, ansonsten denke ich, wenn Du genug Zeit hast, müsste auch der Fondant allein hart genug werden, aber Du musst Ihn echt lang trocknen lassen

danke für deine antwort! was genau ist CMC? würde
am NM des fondant looping machen und ihn dann am FR
auf die torte setztn.

also CMC ist ein Pulver, glaub man könnte es Lebensmittelklebstoff nennen, und wenn du es in den Fondant knetest dann wird es schneller hart und ist etwas fester.

Was bedeutet NM nächsten Montag, nächsten Mittwoch???
Es kommt darauf an wie hoch dein Looping sein soll, ich würde es ehrlich gesagt so bald wie möglich machen, es wird dann auf keinen fall wieder weich.
An besten du rollst bisschen fondat aus, schneidest es zurecht und legst es über einen Messbecher/Eimerchen so kann dein Loopin in form trocknen, einge machen noch ne folie oder backpapier drunter, aber ich glaube das brauchst du nicht wirklich

schon gegoogelt :-) hab mich für die "kukident geschmacksneutra"l variante zum festigen entschieden :-)

danke! NM - nachmittag
kann man CMC auch bei marzipan verwenden?

Hallo,

versuch es doch mal mit Blütenpaste, nicht alzu dünn ausrollen zurechtschneiden und dann um eine mit Backpapier umwickelte Geschenkpapierrolle legen. Das trocknet sehr hart aus und müsste klappen

LG

Danke, werde ich beim nächsten Mal versuchen!
Diesemal habe ich Geschmacksneutrale Haftcreme (Kukident) in die MArzipanmasse eingearbeitet - hat toll geklappt!