Hatte ja kurz vor Weihnachten auch meine ersten Macaronversuche gestartet! Die gingen ja kräftig in die Hose!
So, jetzt mit Macaronsmatte ausgestattet und einem neuen Rezept der zweite Versuch! Und siehe da, es hat funktioniert!
Nur ein Manko, meine Lila gefärbte Masse wurde nach dem Backen fast grau! Habe die Pastenfarbe von Torti..mo genommen. Die sind natürlich nicht auf dem Bild, die Hälften wurden von meinen Kids ohne Füllung vernascht!
Warum? Habt ihr einen Rat!

LG
SSiemon

SSiemon,
deine Macarons sind doch super gelungen...
Manchmal braucht man einen 2. Anlauf das es funktioniert. ;)

Hallo..
Die Macarons sehen echt toll aus...Könnte ich jetzt auch verdrücken... :-)

Super sind die geworden!
Ich stehe übrigens auch mit den Farben von Torti..mo zuweilen auf Kriegsfuß, eigentlich werden die nie so wie ich das gerne hätte.

Was für Füllungen hast du denn gemacht?

Die Farben waren meine damals ersten. Nutze jetzt mehr die von americolor und sugarflair.
Da ich noch lieblingsbuttercreme in weiß und dunkel hatte, habe ich diese als Füllung genommen.
Habe 2/3 meiner Produktion verschenkt, den Rest habe ich auf meine Hüften geladen!

Ja ich hab letztes Wochenende auch mehr gegessen als gut war, die sind aber auch jede kcal wert!

Ich möchte auch gerne auf andere Farben umsteigen, kann man die verschiedenen Herstelle denn so einfach untereinander mischen?
Oder muss ich einmal komplett wechseln?

Ja,leider funktioniert nicht alles beim ersten mal. Um so schöner ist es wenn der zweite Versuch ein riesen Erfolg wird. Klasse gemacht!

Lg Steffi