Hallo,
am Dienstag beendet eine Arbeitskollegin meiner Frau eine längere Fortbildung. Als kleines Überraschungsgeschenk haben wir uns gedacht... irgendwann muss man es ja mal probieren und haben eine Topsy Turvy gemacht. 3 Etagen waren und zuviel, vom Transportproblem mal abgesehen. Wir sind zufrieden mit unserem Erstwerk... drunter steckt ein Zitronenmarmorkuchen (unten) und ein Devils Food Cake (oben), überzogen mit Ganache. Kalorienarm ist das ganze sicher nicht.... 25 Eier, 1 kg Butter, 1,2 kg Kuvertüre & 1,2 kg Fondant.... naja, essen müssen wir ihn ja nicht 
.