Eiweiss, Zucker, Mixer und ein Wasserbad, das ganze ca. 15 Min schoen glaenzend schlagen und dann schnell in Form spritzen, bevor die Kinder die Meringue schon aus der Schuessel geschleckt haben........ ergibt einen leckeren und schnellen Nachtisch. LG Susi

....boah....genau das richtige für mich

Mh, hatte ich ja schon gefühlte 100 Jahre nicht mehr... schaut total lecker aus Susi, werden die nur trocknen gelassen oder auch im Ofen "gebacken"?

Danke Euch, meine Familie liebt diese Dinger und nachdem es heute Kartoffelsalat mit selbstgemachter Majo gab, war Eiweiss uebrig.
Syla: normalerweise kommt diese Creme zwischen 2 Blaetterteigboeden, aber das spare ich mir meistens. Die Creme wird nicht gebacken, schmeckt aehnlich wie die Creme in den Mohrenkoepfen, nur noch cremiger LG Susi

....??? zwischen 2 gebackenen blätterteigböden und dann ist es fertig???
klingt sehr interessant

ich hatte auch schon mal diese Baiser-Creme für die High Hat Cupcakes gemacht, also in den Waffelbechern Muffins gebacken, dann die Creme raufgespritzt und in Schoki getunkt, da hab ich jetzt gerad mal wieder Appetit bekommen!

Aber ich hab ein Problem gehabt, beim ersten Mal hat sich der Zucker widerstandslos aufgelöst, beim zweiten Versuch war er auch noch einer halben Stunde noch ganz könrig, woran mag das gelegen habeb?

hmmmmm......yammi

Ich kenn das auch von Hi-Hat-Cupckes, schmeckt vor allem meinen Kindern gut

Genau, HiHat Cupcakes, dieses Rezept ist es.
Heidelbeere: da kommt die Creme einfach zwischen 2 luftig gebackene Blaetterteigboeden, bei uns nennt sich das Šampita. In so ca. 6x6cm Stuecke geschnitten, obendrauf noch Puderzucker und fertig.
Cheyenne: am besten faengst Du mit dem Mixen schon im kalten Wasserbad an und es dauert schon seine Zeit, bis all der viele Zucker aufgeloest ist. ( ich denke so 15-20Min sind es sicherlich). Evtl. warst Du beim 2. Versuch zu ungeduldig LG SUsi