Hallöchen,
habe in kurzem Abstand nach der ersten Schaftorte gleich einen kleinen Auftrag für eine Tauftorte mit Schäfchen auf Wolken bekommen.
Ich hatte wieder mal richtig Spaß und könnt gar nicht mehr aufhören Wollknäuel zu rollen!
In der unteren Torte hatte ich zwei Apfelkuchen mit Lemoncurd geschichtet. Darum kam weiße Ganache mit einem Hauch Lemoncurd.
Die obere war ein Brwoniekuchen mit Kirschgrütze-Füllung und darum Zartbitterganache (mein absoluter Favorit momentan, da er sich so herrlich bearbeiten lässt)
Mit dem Apfelkuchen hatte ich ein wenig zu kämpfen, da die weiße Ganache bei mir nie ganz so hart wird wie die dunkle....grummel
Naja, aber auch das wird hoffentlich noch irgendwann!
Das graue Band habe ich schonmal benutzt, waren nicht alle begeistert, konnte mich aber wieder irgendwie nicht für ein anderes entscheiden., Das einzige, was mir noch gefallen hätte, wär ein mittelblaues gewesen, wovon ich aber nicht mehr genug da hatte, was mich sehr geärgert hat...
Was denkt ihr?

Bitte auf Bildergrösse achten. - Admin.

Zuckersüßes Schaf und sehr süße Torte wirklich! Gefällt mir! :D

Wow, wunderschöne Torte, gefällt mir sehr sehr gut, das Schaf ist total niedlich, das muß ich auch mal ausprobieren.
Ich finde das hellgraue Band paßt eigentlich ganz gut, mir gefällt es.
Mit weißer Ganache kämpfe ich auch immer, wird bei mir auch nicht richtig fest.
LG Claudi

Hi Claudi,
danke, dass du das sagst...beides.
Ich mag das hellgrau mit tupfen so....
Und die weiße Ganache...ich werd irgendwann noch verrückt und denke irgendwie immer, es geht nur mir so, weil ich zu doof bin...
Ich bin so froh über dieses Forum, euren Zuspruch und die vielen Tipps, die man bekommt.
Learning by doing und torten-talk

Super süß!

Eine ganz entzückende Torte

Die Torte ist total super geworden, irgendwann in absehbarer Zeit werde ich mal probieren ein Schaf zu modellieren. Was sie weiße Ganache betrifft: vielleicht hilft euch dieser Link zur Tortentante weiter; ich hab damit gute Ergebnisse bekommen (Torte zwischenkühlen!).

http://tortentante.blogspot.de/2009/03/a...fgekochter.html

Schäfchen waren zur Taufe wohl grad in an diesem Wochenende , schön geworden , so haben wir bald ne ganze Herde

hallöchen,
vielen Dank für den Link. Hab diese eigentlich benutzt, aber den nachträglichen Zusatz mit der festeren Ganache kannte ich noch nicht.
Werde ich gleich zum WE probieren!!
Danke

Hallo....
eine zuckersüße Torte......
KLASSE.....

Viele liche Grüße Birgit