Eine kleine einfache Ostertorte mit Osterhasen, den bekommt meine Mama weil sie zufällig auch Geburtstag hat, aber eigentlich kein Freund meiner Torten ist. Deshalb ist sie auch eher klein und schlicht ausgefallen. Innen drinnen ist Fantakuchen und Orangenbuttercreme.

Leider ist mir beim Einfärben des braunen Modellierfondant das Fondant ziemlich rissig und krümelig geworden, deshalb auch die Falten. Ich habe Callebaut Fondant und das CMC vorher eingearbeitet. Leider hat das Einfärben ziemlich lange gedauert bis ich die Farbe zusammen hatte, war ja doch relativ viel Masse. Je länger ich geknetet habe, desto klebriger und krümeliger ist es mir geworden, obwohl ich immer wieder Palmin eingearbeitet habe. Das ist mir bei den anderen Farben noch nie passiert, auch bei größeren Mengen. Kann das mit der Farbe zu tun haben oder hatte jemand schon mal das Problem von euch? Übrigens meiner Mutter hat die Torte doch ein kleines Lächeln auf die Lippen gezaubert.

kann aber auch am CMC liegen ,geht mir auch so wenn ich zuviel nehme ,CMC entzieht die Feuchtigkeit vom Fondant weil es ja im Grunde im Fondant quellen tut um sich mit dem Zucker zu verbinden .

man siehts dem Hasi aber nicht an ;-) schönes Ostertörtchen

Hallo Carmen, danke für den Hinweis.
Ja, es könnte tatsächlich sein, dass ich etwas zuviel CMC untergearbeitet habe.