Hallo,

mein Bruder heiratet am 11. Mai und ich darf die HZT inkl. Sweet Table machen. Es sollte alles in Rosa und Weiß sein.
Hab jetzt schon ein bissi Angst davor , da es meine erste HZT ist.
Naja und für den Sweet Table hab ich auch ziemlich viel eingeplant:

Cake Pops
Kekse mit Stencils verziert
Kirschcupcakes
Kokoscupcakes
Meringues
Mini-Marmorgugelhüpfe
Macarons in rosa und weiß
und natürlich eine 3-Stöckge HTZ (28, 20, 15 cm)

Hab mir extra dafür eine Woche frei genommen. Hoffe, dass ich das gut hinbekomme .
Anbei nun die Probe HZT - 2. (Zitronenkuchenmit weißer Schoko-Himbeerganache und 3. Stock (Eierlikörkuchen mit Vollmilchganache)

lg Tina

Hallo Tina , find sie schon mal ganz hübsch aber die Proportionen stimmen nicht so ganz oder ist das so gewollt??
Farbe gefällt mir auch sehr gut- der untere Rand gefällt mir super, der obere gar nicht. Hättest du die Möglichkeit den Rand oben wie den unteren nur in rosa zu machen?

Hallo Preitynaina,

ja sie schaut etwas plump aus .
Aber es ist ja nur der 2. und 3. Stock. Der 1. Stock hat ja dann einen Durchmesser von 28 cm dann müsste das glaub ich mit den Proportionen auch stimmen.
Der 2. Stock wird dann nur so hoch, wie das Stencil Muster ist. Und bei den Rändern hab ich nur Satin bzw. Spitzenbänder und kein Icing.

lg Tina

Wen du noch eine Torte darunter machst erscheinen mir die oberen etwas zu groß, die oberste bestimmt, bzw, die mittlere ist zu hoch.
Mir persönlich gefällt das mit den Bändern gar nicht- aber das ist Geschmackssache.
Wie gesagt im Großen Und Ganzen gefällt mir die Torte ja auch

Danke, werde mir das mit den Größen nochmals überlegen.
Wahrscheinlich hast du recht, dass das dann zu plump wird.

lg Tina

Huhu,
also ich finde sie überhauptnicht plump. Durch die Stencils unten wirkt die (jetzt) untere Etage leicht, luftig und schick. Ich finde es auch schön und mal eine nette Abwechslung, wenn nicht alle Etagen gleich groß sind...
LG, Julez

Hallo Tina,
mir gefällt deine HT sehr gut. Mir gefallen vor allem die Proportionen, es ist mal was anderes als die klassischen 3-stöckigen HTs. Für die Icing-Punkte hab ich noch einen Tipp: um die Spitzen die oft so "stehen bleiben" weg zu bekommen nehme ich einen kleinen Pinsel, tauche ihn kurz in Wasser und streife ihn dann zwischen den Fingern gut ab. Damit drücke ich die Spitzen dann runter. Und durch die geringe Feuchte im Pinsel bleibt der auch nicht am Icing kleben. Versuch´s mal aus.
LG
Ines

Hallo Tina,
dein Bruder muß mega stolz auf dich sein. Hochachtungsvolle Aufgabe die man sehr zu schätzen muß.
Ich wünsche dir viel Spaß und gutes gelungen.
LG Lilli

Hallo Tina!
Ich find die Torte auch super schön, ist mal was anderes wenn nich alles gleich groß ich mag das! dein Bruder darf sich echt glücklich schätzen!

Hallo Tina,
die Torte sieht traumhaft schön aus und der sweet table hört sich super lecker an.
Sicher werden dein Bruder und deine Braut sehr begeistert sein.
Liebe Grüße
Lotta

Halli hallo,
ich mag vor allem die Stencils unten. Kannst du mir verraten wie sowas funktioniert? mit Icing oder was ist das?
Hab das schon öfter gesehen und mich gefragt wie das funktioniert ;)

Hallo an alle und danke !

@ Rehlein: Bin leider auch noch nicht wirklich geübt mit den Stencils, aber es ist relativ einfach: Ich nehm dafür Icing Pulver (Trockeneiweiß mit Zucker), das man nur mehr mit Wasser anrühren muss. Der Vorteil ist, dass du damit schon die optimale Konsistenz hast. Die Schablone musst du auf die Torte legen und dann mit einer kleinen Spachtel das Icing dünn auftragen. Die Schablone darfst du nicht bewegen, sonst verschmierst du das Muster. Vielleicht kann dir dabei jemand helfen, der dir die Schablone hält, dann ist es einfacher. Schablone vorsichtig abziehen und fertig.

lg und Gutes Gelingen Tina

Du hast ein straffes Programm vor Dir!
Die Probetorte ist Dir sehr gut gelungen.....und das mit den Größen kannst Du Dir noch überlegen.
Ich denke den "nicht Tortenverrückten" fällt es so und so nicht auf.
Die werden denke (egal wie Du es machst) es muss genau so sein. Was die Porbetorte angeht hast Du sehr sauber gearbeitet....und kannst was das betrifft ganz ruhig sein.
Gutes Gelingen und viel Spass bei der Hochzeit. Dein Bruder kann sehr stolz auf Dich sein.

Liebe Pizzi,

danke dir. Deine Worte beruhigen mich sehr.
Bin doch etwas nervös, weil ich vorher noch nie eine Sweet Table gemacht habe bzw. eine HZT.
Ich muss nur aufpassen, dass ich in meinen Sachen nicht zu perfektionistisch bin - weil wie du ja schon sagst, egal wie ich es mach, den nicht "Tortenverrücken" fällt das gar nicht auf. .

lg Tina

Hallo Tina,
bei einem anderen Post bin ich auf diese Seite für Größenverhältnisse mehrstöckiger Torten und und Personenzahl gestoßen.
Tortengrößen
Vielleicht kannst du damit was anfangen wenn dir das größenverhältnis der Etagen nicht gefällt.
Deine Probe finde ich super, dein Bruder oder deine zukünftige Schwägerin
können sich glücklich schätzen so ein Talent in der Familie zu haben
Da steckt viel Liebe drin
LG aus Werl
Tanja