echt lecker - meine eigene Zusammenstellung: Vanille-Cupcake abgewandelt zu Kokoscupcakes (statt Milch, Kokosmilch und statt Vanillearoma, Kokosflocken), in die Mitte der Cupcakes hab ich je einen ganzen Raffaello rein gesteckt und als i-Tüpfelchen noch eine Ananas-Creme oben drauf. Das schmeckt so lecker wie ein gut gemixter (alkoholfreier) Pina Colada!

sieht lecker aus! Oh wenn ich bloß hingucke nehme ich zu :)

Hallo,

hhmm lecker siehts aus. Wie hast du denn deine Ananascreme gemacht?

Das ist meine Universal-Creme. Ich nehme 125ml Rama zum schlagen, mit 1 P. Sahnesteif fest aufschlagen, 250g Mascarpone zugeben, kurz mixen, 80g Puderzucker dazusieben, nochmal kurz mixen. Jetz kann beliebig jegliches Aroma beigefügt werden. Für Ananas hab ich im Spar gefriergetrocknete Ananas entdeckt. Die stehen bei den Nüssen und Trockenfrüchten. Ein EL davon reicht aus, im Hexler fein pulverisieren und der Creme beigeben. Fertig :)

uuii die Antwort kam aber fix, vielen Dank
Das werd ich auf jeden Fall mal probieren, ist genau mein Ding

och ich war grad online... hehe..

Das war auch das erste mal dass ich mich an Ananascreme gewagt habe, sie schmeckt in dieser Version wirklich sehr frisch. Sonst wär auch sicher Ananas-Sirup eine Option. Ich glaube, im Spezialhandel oder Inet kriegt man auch Püree konzentriert.

Mmh, das Rezept hört sich super lecker an. Da demnächst wieder ein runder Geburtstag ansteht, werde ich es mir direkt merken.

Vielen Dank!

Carmen