Zum Abschied meines Sohnes (Mr Bean Fan), der jetzt seine Ausbildung beendet hat und Morgen weit wegzieht, habe ich ihm für Unterwegs was zum Naschen gebacken.

Innen versteckt sich eine Füllung aus Aprikosenmarmelade, dunkler Ganache und Marzipan.

Der Boden ist eine Wunderrezepttorte, die ich nicht mehr backen werde, glaube ich. Die letzen drei Mal war der Rand in der Mitte eingesackt und der Teig wird so kletschig, als wäre er nicht durch, was aber nicht sein kann, da ich lange genug gebacken habe und dieses Phänomen sowohl mal am Rand, als auch in der Mitte auftritt. Sehr seltsam.

Liebe Steffi,
deine Torte ist der Wahnsinn!

Auch wenn das Innere nicht perfekt ist, die Torte ist es und man sieht, wie viel Liebe du hinein gesteckt hast!
WOW...

Alles Gute deinem Sohn!
LG, Kathi

Cool !!!

Sieht so klasse aus.....Super getroffen!

Hallo Steffi,

wie geil ist das denn? Super coole Torte und total gut getroffen, H A M M E R

Hammer Dein Mr Bean. So was bekäme ich nie hin. Wahnsinn!!!!!!!111

LG Backalarm

Dankeschön! Das ist gar nicht schwer, ich habe nicht mal eine Stunde gebraucht. Ich hatte irgendwo im www. ein Tutorial gefunden dazu. Nach der Anleitung war das sehr einfach.

Sehr genial.

Kann es sein, dass du das Mehl zu lange eingerührt hast? Oder die Eier zu wenig lange geschlagen?

Also bei dem Wunderrezept schlage ich die Eier mit dem Zucker auf, dann werfe ich einfach alles andere dazu und rühre das in der Maschine kurz durch. Das Mehl immer zum Schluss.