Endlich konnte ich die neue Wilton Cupcake-Form ausprobieren. Ich hatte einen echten Kampf mit der Schokohülle unten, aber jetzt weiss ich wie :)
Beides sind Kundenaufträge. der Minnie Mouse Riesen-Cupcake ist mit Erdbeermousse befüllt und der Biskuit ist in Pink eingefärbt. Beim Hellokitty hab ich mein Vanille-Cupcake-Rezept verdoppelt und mit Nutella-Ganache gefüllt und verziert.

Ich finde die Themen hast Du super mit dem Riesen-Cupcake verbunden! Absolut gelungen

Frau Minnie Mouse hast Du perfekt hinbekommen. Hab selber auch schon "versucht" sie zu modellieren und bin kläglich gescheitert

das ist ja sooo süüüß...!! ♥
heißt das du hast den unteren Teil aus Schokolade gemacht und den mit Mousse gefüllt und oben die Haube hast du dann mit Biskuit gemacht..??

Danke :))

beim Riesen-Cupcake ist die äussere untere Schale aus Schoko. Innen drin ist der komplette Kuchen mit Füllung. Ich hab von ei ner Kundin ein Bild bekommen:
http://imageshack.us/photo/photo/51/66mk.jpg/

so sieht das im Querschnitt aus. :) hsb nicht schön gerade gearbeitet aber hauptsache es hat Geschmeckt und gut ausgesehen. Nutella-Ganache schmeckt im Übrigen einfach göttlich! :)) hab genascht beim zubereiten.

Danke für das Anschnitt-Foto, da kann man sich dann immer mehr drunter vorstellen. Sieht aber sehr lecker aus

Guten morgen

Wow, die Minnie ist ja absolut toll modelliert! Sooo süss :)

lg nadine

Danke, Nadine :)

du bist ja auch aus der Schweiz? :)

und tolle Torten hast du auch, sehr schön! :)