Hallo ihr Lieben ich habe ein tolles Rezept gefunden für einen Rosen cupcake das ist aber leider mit frischkäse habt ihr eine Idee was ch stattdessen verwenden könnte? Wir mögen das mit dem frischkäse leider nicht so...

Was genau magst du am Frischkäse nicht? Falls es das salzige sein sollte, kannst du den Frischkäse durch abgetropften Joghurt zu ersetzten. Dazu nimmst du ein Sieb, legt weißes Küchenpapier rein und dann den Joghurt. das kommst dann über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten Tag hast du eine Art Frischkäse ohne Salz.
Ich meine auch mal gelesen zu haben, dass man statt Frischkäse auch Mascarpone nehmen kann.

Genau das super danke!! Das probiere ich aus! Lg

Was ich vergessen habe: Das Sieb muss natürlich in eine Schüssel um die Molke aufzufangen, sonst hast du die ganze Suppe im Kühlschrank ;-)

Gibt ja verschiedene Frischkäse, manche sind weniger salzig, musst dich mal durch probieren :)
Mascarpone geht auch.

Habt ihr schonmal den zuckerbrot frischkäse probiert? Der ist auch ganz toll ich werde es glaube ich damit sonst nochmal probieren!! Danke aber auch für die anderen Tipps!

Eine Alternative ist sicher auch noch Qimiq, falls du das bei dir erhaeltst.

Oder vielleicht brunch.