Vor einer Woche bin ich auf das neue In-Gebäck aus NY gestoßen. Das musste ich gleich testen - Leeeecker :-)

Schaut lecker aus. Selbst gemacht?

@Becci Jep - Sind selbst gemacht. Allerdings mit etwas beschummeln. Ich habe Fertigteig genommen
Die Anleitung habe ich auf meinen Blog gestellt.

http://blaublick.de/die-zufaellige-entde...ebaeckes-cronut

Hi Tanja,

davon habe ich auch noch nichts gehört und daher absolut super, dass Du uns Deine Cronuts mit uns teilst
War auch eben auf Deinen Blog und werde es bestimmt in den nächsten Wochen mal ausprobieren, klingt nämlich alles sehr sehr lecker.
Werde es aber mit einer Puddingfüllung versuchen

Der hipe ist ja schon fast wieder out :-P
Aber leeeecker sind die allemal ;-)
Und das schon mit fertigem croissantteig... will gar ned wissen wie süchtig die originale machen hihihi

Die sehen wirklich extrem lecker aus. Wobei Cronuts ja ein Trend sind, wo es mir so gar nicht in den Fingern kribbelt, es selbst auszuprobieren. Fettgebackenes ist absolut nicht meins.

Hallo Tanja , die sehen ja lecker aus, hab mir das Rezept angeschaut, werde es auf jeden Fall nachbacken.

Lg.Elena

Hallo Tanja,

habe mir gerade mal Dein Rezept angesehen. Ich habe mich auch schon mal an den Dingern versucht, aber die sind überhaupt nicht aufgegangen sondern die Ebenen waren noch total verklebt. Von innen waren sie noch roh während sie von außen schon verbrant waren. Ich habe fertigen Blätterteig von der Rolle genommen. Ich dachte schon dass ich es nochmal mit TK - Blätterteig versuche, aber wie ich sehe hast Du ja auch den frischen Teig genommen. Was habe ich denn fasch gemacht?
Lg
Renate

Hallo Renate, Du solltest den Teig nicht ausstechen sondern ausschneiden. Beim ausstechen verkleben die Teigebenen. LG

Hi,

also mein Croissantteig liegt schon im Kühlschrank bereit - am Wochenende ist er fällig

@fabias
Ich mache die Teile zwar auch erst am Wochenende das erste Mal aber das man den Innenring umbedingt mit dem Messer ausschneiden soll, habe ich auch gelesen, dass sei super wichtig! Ansonsten würde ich auch behaupten, dass Blättterteig für Cronuts nicht geeignet ist. Es ist doch ein anderer Teig als Croissantteig. Ich habe meinen im Globus gefunden

die sehen sooo lecker aus, vertragen sich aber bestimmt nicht mit meiner Diät . Gemein.....

Hallo,

ich hatte meine Cronuts alle ganz vorsichtig mit dem Messer ausgeschnitten, nichts ausgestochen. Das hatte ich vorher auch gelesen. Trotzdem waren sie total verklebt. Vielleicht liegt's ja wirklich am Teig.

@Laila Ich darf auch keinen Essen. Aber einen Halben muss man probieren

Tanja, den halben setz ich mir als Belohnung, wenn die ersten 10 Kilos unten sind.

@Laila Drück die Daumen ;)