Hallo meine Lieben!
Wollte euch meine nächste Torte vorstellen . Ist zwar nur eine einfache ,aber ich will sie euch trotzdem zeigen.
Gegen eure Kunstwerke komme ich natürlich nicht an .
Bitte kann mich jemand aufklären was eine Canach ist , habe diesen Ausdruck bei euch zum ersten mal gehört .
Lg Helga

Sehr schön geworden!

Und wow, die Schokolade ist so schön gleichmäßig - damit stehe ich ja immer auf Kriegsfuß.^^

Ganache ist eine Mischung aus Sahne und Schokolade (also 1 Teil Sahne - 1 Teil Zartbitterschokolade oder 1 Teil Sahne - 2 Teile weiße Schokolade). Die Schoki wird in der Sahne geschmolzen und dann abgekühlt. Sie lässt sich super als "Trenn- und Klebeschicht" zwischen Fondant und Torte verwenden.

Danke also das ist so zu sagen eine Pariser Creme !
Lg Helga