Habe mich gestern mal an gefüllten Schwarzwälderkirsch Cupcakes versucht. Da wir für den Geburtstag von meinem Mann kein Kaffee und Kuchen machen gibt es die Als Nachtisch.

Sieht lecker aus =) Ich glaube mit geraspelter Schokolade statt Streussel wärs auch hübsch...die die immer außen um Schwarzwälder drumgeklebt ist

Ja das stimmt. Hatte aber noch eine ganze Packung streusel offen und wollte nicht noch eine aufmachen. So oft nutze ich sie dann doch nicht :-)

Deine Schwarzwälderkirsch Cupcakes sehen toll aus!
Ich hab schon öfter eine ungefüllte Muffinversion gemacht.
Wie hast du deine Cupcakes gefüllt?

Wie gewohnt die Muffins backen. Dann oben eine mulde mit einen Teelöffel aushöhlen.

Füllung: Nach Gefühl ein wenig Saft (Ca 100ml) und Kirschen in einem kl. Topf erhitzen.
150 ml Kirschsaft und 50 g speisestarke vermischen und alles zu den warmen Kirschen in den
Topf geben. Solange rühren und aufkochen bis eine gele artige Masse entsteht
Abkühlen lassen und in die Muffins füllen. Jetzt mit Sahne etc. Dekorieren.

Fertig. Ganz einfach und lecker

Über die würde sich mein Schatz auch freuen! Er liebt Schwarzwälderkirschtorte. Sehen total lecker aus - muss ich unbedingt probieren. Hast du ein Schokomuffinrezept genommen?

LG

M

Nein, war faul und hab so eine Schüttelflasche von Mondamin für Muffins genommen, da füllt man dann nur Milch dazu.
Habe sie aber auch schon mit einer normalen Schokokuchen Backmischung gemacht