

Hallo,
zum 1. Geburtstag der Tochter meiner Freundin, habe ich ein kleines Eulen Törtchen gemacht. Das Ganze war eine spontane Idee. Innerhalb von fünf Stunden war die Torte (inklusive backen) fertig. Ich weiß jetzt auch warum man den Kuchen unbedingt kühlen sollte bevor man ihn mit Fondant überzieht ;) Ich hatte die Ganache noch nie so glatt und mit einer so schönen Kante hinbekommen... Na ja, wieder was dazugelernt. Man darf einfach nicht schnell schnell machen, beim Torten machen.
Drinnen war Biskuit mit Vollmilchganache.
Liebe Grüße
Vali