Hallo ihr Lieben,

ich habe endlich mal wieder eine Motivtorte gebacken - hatte schon fast Entzugserscheinungen

Dafür hab ich mirs dann aber richtig gegeben. Habe drei Tage lang in der Küche gestanden. Donnerstag morgens ging es los. Da war Dauerbacken angesagt - Ich sags euch, der Backofen hat geglüht Und Samstag Abend konnte ich sie endlich abliefern und Sonntag dann überreichen.

Dann eben Ganache herstellen, Fondant färben, Kuchen füllen, ... ihr kennt den ganzen Ablauf ja. Parallel noch ne Schwarzwälder am machen.

Außer, dass mir die weiße Ganache nicht richtig fest geworden ist und meine Perlenstrang-Silikonform nicht rechtzeitig kam, gabs keine größeren Zwischenfälle.

So, also das war drin:
1x Wunderrezept Schoko
1x Wunderrezept Vanille
2 Halbkugeln Wunderrezept Zitrone

Der untere runde Teil war Schoko-Vanille mit weißer Ganache als Füllung und Zartbitterganache als Umrandung unter dem Fondant.
Die Kugel wurde gefüllt und umrandet mit der Zartbitterganache.

Für die Deko hab ich insgesamt 86 kleine und 61 große Kugeln geformt, Kokosraspeln für die Grasoptik grün gefärbt, das Logo und das Trikot sowie zu guter letzt zig weiße Sechsecke und schwarze Fünfecke mit dem Skalpel ausgeschnitten...

Es war viel Arbeit und hat das ein oder andere Mal meinen Adrenalin- und Stresspegel in die Höhe schießen lassen, aber für mein Patenkind war es mir das wert. Und ich finde, für die allererste Ballkonstruktion ist es auch gar nicht so schlecht geworden. Ich bin sehr zufrieden mit - dennoch dürft ihr auch Kritik posten, nur so kann man besser werden

Auf jeden Fall waren mein Patenkind, seine Eltern und auch die Gäste beeindruckt und geschmeckt hat es auch. Auch wenn ich wahrscheinlich keine weiße Ganache mehr verwenden werde, weil ich sie einfach zu süß fand

Also hier nun die Bilder von Torte und Anschnitt mit Karomuster (da war dann nochmal ein Überraschungseffekt geboten ):



Lg

Hammer...die Torte ist sooo cool. Sehr sauber und genau gearbeitet.
Glückwunsch zu dieser tollen Torte.

Total toll geworden!! Kein wunder waren alle begeistert;-)

Danke ihr beiden.

Muss auch sagen, dass ist die erste Torte, dir mir so richtig gut gefällt und auf die ich megastolz bin...

Wow deine Torte ist echt spitze geworden. Ganz tolle Arbeit

Das ist schon wirklich Profi-Arbeit ! Wie lange machst du schon Motto-Torten?

Profi-Arbeit Danke
Motivtorten mach ich seit Anfang des Jahres und das ist meine, glaub ich, 7. Torte...

LG.

wunderschön. das gras ist echt umwerfend geworden!

backfreundliche grüße
philipp