Hallo,


jetzt stelle ich auch erstmals Bilder meiner Projekte ein. Letztes Jahr gab es auf VOX die Hochzeitswoche, und da hab ich mich intensiv mit dem Thema "Hochzeit, und was man da alles Schönes zaubern kann" beschäftigt. Weil ich Lust drauf hatte, hab ich "just for fun" mal Candy Bars gemacht.

Ich hatte grün und pink als Farben gewählt, zusätzlich noch Elemente in weiß, die ich auf beiden Bars verwendet habe. Die Sternkekslollies hatte ich auch je eine Seite grün, die andere pink dekoriert und dann für die Fotos einfach umgedreht

Es gab

Cupcakes mit American Buttercream (da haben die Cupcakes fürchterlich geschmeckt, das Rezept war neu und ist danach in die Tonne gewandert)
Dulce de Leche -Cakepops, dekoriert mit Candy Melt (die haben laut Aussage der Kollegen meines Freundes super geschmeckt)
Petit Fours (ich glaube Rührteig, dazwischen Marmelade und AB, mit AB und Fondant überzogen, sehr süß, aber lecker!)
Sternenkekslollies (2 Mürbteigkekse, dazwischen Zartbitterschoki, dekoriert mit Candy Melt, ziemlich süß, aber meine Kollegen mochten sie)

und dazu gekaufte Süßigkeiten in der jeweiligen Farbe.

Daran gearbeitet hab ich erstaunlich kurz, Spaß gemacht hats auch, nur leider heiratet in meiner Umgebung in nächster Zeit keiner, dem ich eine solche Candy Bar ausrichten könnte.....

Sieht sehr gut und lecker aus.

Wie toll! Und so viel Abwechslung! Am schönsten finde ich die petits fours! Da hast du aus so kleinen Sachen aber was ganz großes gezaubert:-)
Und wenn es noch geschmeckt hat: Umso besser!

LG

Halla Very
Bin ganz begeistert von deinen Petit Fours. Hab diese auch schon öfters probiert, bin aber bis jetzt noch nicht darauf gekommen, wie man die überzieht. Hast du das mit Rollfondant gemacht. Was bedeutet AB?

Hallo,

vielen Dank für das positive Feedback!

@Doris58
AB ist amerikanische Buttercreme, da war ich einfach zu faul das auszuschreiben. Ich hab die Petit Fours nur eben damit eingestrichen, und dann den Rollfondant drüber. Das war mein erstes Mal Fondant, ich hatte keine Ahnung von nichts. Dafür hats ganz gut geklappt, auch relativ faltenfrei. Rückblickend würde ich allerdings sagen, dass ich den Fondant ein bisschen zu dick ausgerollt hatte.

Durch den Fondant waren die Petit Fours auch noch ewig richtig schön saftig.

danke für die rasche Antwort. Ich hab nur deswegen gefragt, weil bei uns in Wien die Petet fours nicht mit Fondant eingedeckt werden, sondern meistens mit einer Zuckerglasur in der Farbe und dem Geschmack wie die Creme drinnen. Und diese Glasur ist immer so schön glatt und glänzend. Aber vielleicht probier ich es auch mal mit Fondant.

LG
Doris

"weil bei uns in Wien die Petet fours nicht mit Fondant eingedeckt werden"

Soweit ich weiß ist die Glasur der Petit Fours bei uns in Wien schon Fondant, aber kein Rollfondant. Diese typische Punschkrapfen Glasur ist flüssiger Fondant in den die Petit Fours dann getaucht werden - ähnlich wie bei Pralinen. (wenn ich mich jetzt nicht komplett täusche)

Toll!

Ich finde Candy Bars auch ganz toll und darf im September eine in der Farbe Rosa für eine Taufe machen. Ich bin jetzt schon Gläser am kaufen und habe mir extra dafür einen Cupcakeständer, Candy Melts und farbige Lollistäbe geholt. Ich freu mich schon richtig drauf. Super, dass du das einfach so mal gemacht hast!