Hallöchen.

Hab mich grad mal an dem Zebrakuchen, dessen Rezept hier zu finden ist, probiert.
Da heißt es, "Zucker mit Eigelb schaumig schlagen".
Meine Masse hatte Eigelb-Klümpchen. Waren die Eier zu frisch? Kann das sein? Is mir noch nie passiert.
Benutze, wie auch hier, immer die Eier von unseren Hühnern.

Jemand Ideen, woran das liegt? Eischnee ist übrigens auch nich wirklich was geworden.

Lieben Gruß,
Svenja.