Meine ersten Kekse für dieses Jahr.

Butterkekse mit Tonkabohne verfeinert mit verschiedenen Schokoladentäfelchen belegt, dazwischen Sahne-Nougat
Von links nach rechts:
Vollmilch, weisse Schoki, Vollmilch/Weisse Schoki, Caramellschoki und Weisse Schoki/Vollmilch.

*sabber* Davon hätte ich jetzt gern welche!

Bitte was bei mir vorbei bringen!

Die sehen soooo lecker aus!

Lg Vera

Oh, die sehen lecker aus! Und auch nach viel Arbeit!

Das dachte ich mir auch gerade.

LG
Janina

Oh, super! Die will ich nachmachen!
Lässt du die Schoki leicht antrocken und stempelst dann erst?

Gott sehn die zum Anbeißen aus!!! Musste jetzt vor lauter Keks-Foto ein paar Oreos naschen ;-)
Hast Du die Stempel dazu irgendwo gekauft?
Und ich vermute mal, schoki schmelzen, in Form gießen, leicht fest werden lassen, dann stempeln und dann komplett durchtrocknen?! Oder wie hast Du das gemacht? Wäre ja auch ne Idee ein paar Weihnachstplätzchen zu verzieren...

LG Mona

Die sehen meeega toll aus. Fast wie gekauft ;)
Die muss ich unbedingt mal nachmachen. Finde auch dass sie sich als Weihnachtsplätzchen gut machen würden.

Liebe Grüße
Nicole

Falls jemand Interesse an den Silikonmatten hat. Habe eine davon gefunden: http://www.meincupcake.de/shop/Aussteche...egestempel.html

Danke. Das hab ich mir gleich gebookmarkt.

LG
Janina

Mhmmmm, ich will da jetzt sofort reinbeissen! Sieht total lecker aus! Mich interessiert auch brennend, wie man die macht!

hmmm, brauch jetzt Schokolade, die sehen so lecker aus

Bin verliebt :-) zumal man sieht, dass es funktionieren kann (ging bei mir in die Bü...s), wer weiß, was ich falsch gamacht hab, aber diese ...würd ich sofort nehmen :-)
LG, Silvia

Der Begrifff Stempelkekse ist etwas verwirrend. Denn gestempelt wird da nix, die Schoki sieht nur so aus.
Ich hab auch das von M*E*L verlinkte Ausstecherset mit Silikonmatte. Also zuerst schmelze ich Schokolade nach Wahl, fülle sie in die Silikonform und lasse sie fest werden. Da ich nur 2 Matten habe, dauert es etwas bis ich die gewünschte Anzahl Täfelchen zusammen habe. :-)
Dann backe ich Butterkekse, dazu nehme ich ein Rezept bei dem die Kekse nur etwas auseinander gehen, damit der wellige Rand erhalten bleibt.
Sobald die Kekse vollständig ausgekühlt sind "klebe" ich die Schokotäfelchen auf die Kekse, dazu hab ich bis jetzt schon Lemoncurd, Sahne-Nougat und Erdnussbuttercreme genutzt.

Ahhh, hört sich gar nicht so kompliziert an! (Ich liebe diese Schoko-Butterkekse!!)
Zum Keksrezept: ich suche noch eines für richtige Stempelkekse. Meine bisherigen Rezepte sind beim Backen immer aus der Form geraten. Nun habe ich Keksausstecher mit Stempeln da und würde die gerne mal ausprobieren. Meinst du, dein Butterkeksrezept könnte funktionieren? Kannst du mir das mal geben? Oder hat jemand noch ein besonders geeignetes Rezept für diesesn Einsatzbereich, das er mir freundlicherweise zur Verfügung stellen kann?