Hallo ihr lieben!

Die Hochzeit meine beider Kinder Mariana und Marco,ist schon fast drei Wochen her
Ich hatte leider keine zeit,aber auch keine Bilder.
Ich hatte Zuhause mal paar Bilder gemacht nur so auf Probe,um zu sehen wie die Torten auf den Ständer stehen.
Meine Tochter hat sich gewünscht das die Hochzeitstorte auf ein Ständer steht,und nicht gestapelt.
Die Blumen sollten bunt sein und möglichst viele verschiedenen sein.
Bis zur Hochzeit haben die beiden nichts von die Tortendeko gesehen.
War wirklich viel Arbeit,aber es hat mir viel Spaß gemacht,und meine Kinder waren so was von begeistert gewesen.
Die Hochzeitsgäste waren auch sehr überrascht,weil viele haben gedacht das die Blumen echt waren,oder aus Plastik
Leider habe ich kein Bild von die Torten-Aufschnitt.Ich habe bei die Hochzeit selbst keine Bilder gemacht,
sonst wäre ich die ganze Zeit mit die Kamera in die Hand gewesen.
Alle Torten von oben nach unten hatten verschiedenen Füllungen gehabt.
1) Pfirsich-Maracuja,und hellen Biskuitboden (Von Möchtegern)
2) Erdbeer-Mascarpone -Biskuitboden (Von Möchtegern)
3) Nuss-Nougat mit Walnssbiscuit
4) Schokolade Schokoboden
5) Apfel-Marzipan -Wunderkuchen(von Angeliki)+Apfel (von mir.)

Die Figur war gekauft,aber der Eiffelturm ist aus Zucker
Und hier sind die Bilder für Euch!

Wow,so ein Blütenmeer! Da hast du sicher diverse Abende dran gesessen. Aber für geliebte Menschen macht man das ja gern. Echt toll gelungen!

Danke Tanja!So ist es,ganz ganz viele Stunden habe ich daran gesessen .
Hauptsache meine Lieben haben sich gefreut

Die Torten sind super!!! Beide Daumen hoch und meinen tiefen Respekt!
Wie lange warst du über die Deko? Kannst du das ungefähr abschätzen?
Lg

Hallo Mariana!

So viele Blumen.... Wahnsinn!!!! Super schön - und den Beiden sieht man die Freude an....

Das ist ja ein Traum von Hochzeitstorte geworden.

LG
Janina

Wunderschòn...Glückwunsch zu der Leistung!!

Vielen dank ihr lieben!

Die mühe hat sich wirklich gelohnt!Meine beiden waren zufrieden,Gäste auch und ich auch
Was will man mehr?
Ah so die Torte mit Apfel-Marzipan war auch außen überzogen mit weißen Marzipan

wunder wunder schön, mit fehlen die Worte!!

Danke Anna!

Tolle Torten und bezaubernde Blumenpracht.....umwerfend!

Und kannst Su mir sagen wo Du das Rezept für Kuchen Nr 3 her hast (Nuss-nougat mit Wallnusbiskuit)? Das is eine meiner Lieblingskombis beim Konditor 😉 und ich würde es gerne selber mal machen
Danke !

die sind ja wunderschön Mariana. Wie ging es dir mit dem weissen Marzipan, beim überziehen? Deine Blumen sind ein Traum. Da muss ich noch viel lernen.

Wielange hast für die 5 Torten gebraucht.

Hallo meine lieben!

Ich möchte mich bedanken für Euren Feedback!

@Mona.
Ich habe das Rezept für dich ausgesucht
Tut mir Leid das es so lange gedauert hat.Aber ich war verreist nach Rumänien zur Hochzeit von Nichte von mein Mann.


Walnuss Biskuit

6 Eier trennen
4 Eßl .Zucker
3 Eßl. Kaltes Wasser
1 Päck.Vanille-Pudding-Pulver
3 Eßl. Mehl
1 Päck.Backpulver
4 Eßl. Walnüsse(gerieben)

Eier trennen,und Eiweiß mit Zucker steif schlagen.
Eigelb und Wasser aufschlagen.Eigelb mit Eiweiß langsam mit die Hand,ohne zu schlagen zusammen mischen.
Mehl ,Vanille-Pudding, Backpulver sieben und mit Walnüsse mischen, und mit Hand langsam von unten nach oben rühren, alles zusammen zu einen Teig verarbeiten.
Backform mit Butter einfetten und mit Backpapier belegen.Teig einfühlen.
Bei 180 C cca 25 Minuten backen,Stäbchen probe machen.
Biskuit-Boden ein Tag vor die Füllung backen!

Für die Füllung habe ich 200 Gramm Walnüsse, in Backofen bei 180°Grad gebacken,so ungefähr 5 bis 10 Minuten.
Muss aufpassen das die Nüsse nicht verbrennen sonst werden die bitter.
Die Walnüsse kalt stellen und danach mahlen. Du kannst die Walnüsse auch ohne backen verwenden,aber gebacken schmecken besser
Torten-Boden nach Wunsch kann mit ein Gemisch von Wasser und Vanille-Zucker geträufelt werden.(ich mache immer)
Ich habe die Füllung gemacht und die Torte direkt damit gefüllt.

Nuss-Nougat-Füllung

400 ml. Sahne
150 Gramm Nuss-Nougat (Dunkel)
200 Gramm Zart-bitter Schokolade
3-4 Eßl.Nutella (Großzügig)
1 Päckchen gemahlene Gelatine (nach Packung-Anleitung vorbereiten)
200 Gramm Walnüsse gemahlen
250 Gramm Butter (Zimmer Temperatur)


Schokolade und Nougat zerkleinern,und in einen große Schüssel mit Nutella geben.,
Sahne aufkochen,und über die Schokolade gießen.Paar Minuten stehen lassen.
Danach kräftig umrühren.So lange noch warm ist,die gequälte Gelatine da drinnen auflösen lassen,und weiter kräftig schlagen.
Die Walnüsse mit den Ganache,mischen.
Butter schaumig schlagen,und danach Löffelweise mit denn Ganache zusammen schlagen.

Wer will anstatt Butter,kann 200 ml.geschlagene Sahne nehmen.
Ich werde das Rezept auch in die Rubrik Torten Rezepten eintragen.


@Hallo Marry,

Sorry ich war verreist nach Rumänien,und ich kam nicht dazu hier zu schreiben.
Ja ,mit denn weiße Marzipan kam ich gut zu recht,musste paar mal in die Mikrowelle tun zum weich machen,aber letztendlich habe ich geschafft!
Die Apfel-Marzipan Torte war gewünscht von meine Tochter.Die war auch sehr lecker!

Die Torten sind wunderschön, soviel Arbeit.
Habe eine Frage zu der Apfel-Marzipan-Torte: Welche Zutaten muss ich dazu im Wunderkuchen-Rezept austauschen oder hinzufügen? LG Anne