Hallo Zusammen!
Zum gestrigen Muttertag hab diese beiden (eine Große für die Feier mit meiner Mutter und eine Kleine für die Schwimu) Mohntorten gebacken. Gefüllt hab ich sie mit Preiselbeer- und Zitronensahne. Ein Rezept der Tortentante.
Und ich muss sagen, sie hat himmlisch geschmeckt.
Nur leider hab ich, wie ihr seht, nicht "fondanttauglich" gefüllt.
Die kleine Torte hab ich mit weißer Zitronenganache dick eingestrichen - so hatte ich kein Problem mit dem Fondant.
Bei der Großen sind aber die Cremeschichten dicker gewesen - da wollte ich nicht mit so megaviel Ganache arbeiten.
Hab also einfach oben mit Fondant verziert....
Naja - Hauptsache sie hat geschmeckt!!
Liebe Grüße aus Tirol!
Tini