Hallöchen :-)

Ich habe zum Geburtstag für einen Transformers-Fan einen Kuchen gebacken und zum ersten Mal mit Fondant eingedeckt.

Unten ist ein Nusskuchen mit Kokoslikör (war ein über-18-Kind), dann Schoko-Sahne-Buttercreme, oben Biskuit mit Italian Meringue Buttercreme. Außen Vollmilch-Ganache und alles andere ist selbst gefärbter Fondant :-)

Er hat ein bisschen geglänzt, als ich ihn ausm Kühlschrank hab, ist jedoch gleich wieder abgetrocknet.

Fürs erste Mal mit Fondant eindecken bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

Fotos sind vorher und nachher :-D War lecker!!

Wie findet ihr ihn?

Sehr schick, mit welchem schwarz hast du den Fondant gefärbt und hast du ihn nach dem Färben gleich verwendet oder über Nacht Ruhen lassen?

Ich finde, du kannst mehr als zufrieden sein. So ne saubere Arbeit bekommen viele nicht gleich hin!

Das war mal weißer Fondant ausm Rewe. Hab auch Callebaut zuhause, aber fürs erste Mal wollt ich den nicht nehmen. Rot und gelb is ja ned schwer zu färben, war Wilton. Bei schwarz habe ich erst Wilton untergemischt und dann Sugaflair. Wurde erst mal lila, dann nach kurzer Ruhezeit schwarz. Das graue war auch mal schwarz, habe ich mit Sugaflair weiß heller gemacht :-)

Fondant aus dem Rewe-Markt? Echt, das gibt es? Taugt der was???
Ich nehm immer MMT oder Callebaut, weil die den Kühschrank (incl. seiner naturgegebenen Feuchtigkeit) recht gut vertragen und geschmacklich akzeptabel sind. Was heißt, dass ich entweder kurzfristig bestellen muss oder Bedenken hab, dass ich den Eimer vor dem Verfallsdatum nicht leer krieg.

Lustig, das hab ich auch noch nie gehört, dass jemand erst schwarz färbt und danach wieder aufhellt. Aber offensichtlich hat es gut geklappt, denn die Torte ist sehr gut geworden. Bemerkenswert sauber eingedeckt für ein erstes Mal! Hut ab!!!

Also ich fand den von Rewe nicht schlecht, aber ich bin halt auch noch Anfänger auf dem Gebiet :-) Kühlschrank hat er ohne Probleme überstanden, Fondant war trocken. Schmecken tut er auch würd ich mal sagen, konnte man mitessen, aber ich hab halt auch nicht extrem dick ausgerollt...

Schwarz wieder aufgehellt deshalb:
Ich hatte 4 Packungen Fondant, sprich 1 kg und wusste nicht, ob mir das reicht. Mir war erst mal wichtig, dass die Torte komplett eingedeckt ist. Nachdem mir da was übrig blieb, hab ichs aufgehellt, hat super geklappt mit dem weiß von Sugaflair :-) Beim nächsten Mal bin ich gescheiter... Wie heißts so schön "Versuch macht klug" :-D