Hallo Marv, ich benutze einen Bosch Handmixer und eine neue günstigere Küchenmaschine, mit der ich aber derzeit sehr zufrieden bin. Meine alte Küchenmaschine, die wirklich schon seeeeehr alt war, wurde beim Schokoladehobeln leider völlig überfordert
Was mir wichtig war, dass diese eine große Rührschüssel hat, da ich auch größere Mengen an Teig verarbeiten möchte und bisher hat alles geklappt. Hab schon Sahne, Royal Icing und diverse Kuchenteige dort drin zubereitet und bin, wie geschrieben, bisher sehr zufrieden. Liebe Grüße und einen schönen Wochenstart!