Ihr Lieben, meine Familie ist einfach verrückt auf Macarons...was soll ich da machen , diesmal hab ich ein Rezept versucht das mit normalen Eischnee gemacht wird, also viel schneller als das mit italienischer Meringue....aber trotzdem soooo lecker !!! LG Marion

http://www.marions-kaffeeklatsch.de/2017...carons-mit.html

na das ist ja cool....... puh... ich hab sie 3 x gemacht... davon sind 2 x in die Hose gegangen.... seitdem muss sie meine Tochter machen - die kann das...
Aber dann werd ich dein Rezept mal probieren... Toll. DANKE...

mei schaun die lecker aus. und wie war der Geschmack ohne Kochen?

Liebe Marry, ich fand sie eigentlich genauso lecker wie mit dem gekochten Zucker....eigentloich finde ich ist die Füllung das wichtigste an den kleinen Dingern, LG Marion

Die sehen ja toll aus .Da bekommt man ja Hunger .LG Flup-Flup

Liebe Marion,

die sehen zum anbeißen aus! Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Nimmst Du einfach gemahlene Mandeln? Mandelmehl ist ja immer entölt. Ich habe beim sieben immer Probleme, entweder ist mein Sieb zu fein oder das Mandelmehl zu grob, es bleibt immer viel zu viel drin hängen.

LG
Meltem

Liebe Meltern, ich hab echt schon viel ausprobiert, aber das Mandelmehl von Pati Versand ist das Beste. Ich mische es immer mit dem Puderzucker und lasse es dann noch mal durch die Moulinette laufen, dann sieben. Das klappt super. Mit gemahlenen Mandeln ist das zu grob. Ich hatte mir für meinen Macarons Murs bei Buxtrade Mandelmehl bestellt, das war so schlecht, das ich 4 kg zurück geschickt hatte. Wer einen Thermomix hat kann das Mandelmehl zusammen mit dem Puderzucker in dem Teil auch selber herstellen, liebe Grüße Marion

Liebe Marion,

vielen Dank für den Tipp mit dem Mandelmehl von Pati Versand, das werde ich auf jeden Fall mal probieren.

LG
Meltem

Ach Marion... backe nicht so viele leckere Sachen....
Ich komme gar nicht hinterher... ;o)
LG Kerstin