Hallo!
Ich möchte fuer meinen Sohn eine 2stoeckige Fussballtorte backen.Wobei der obere Teil nur ein Kuchen ist (Halbkugel-Fussball) und der untere Tortenteil mit einer Füllung sein wird.Kann mir jemand sagen, was ich da am besten fuer einen Teig und welche Füllung, ich machen soll, damit es stabil bleibt und keine boesen Ueberraschungen gibt?
Vielleicht kann mir jemand gute Tipps geben, denn es ist meine erste 2stoeckige
Torte.
Lg.Alex

Ich verwende für eine zweistöckige Torte eigentlich immer den Wunderkuchen. Den kann man super abwandeln und er ist saftig. Um Dir größere Experimente bzgl. "eine Torte fondanttauglich zu machen" zu sparen, rate ich zur Meringue Buttercreme als Füllung. Denke bitte auch an entsprechende Stützen für die zweite Ebene.
LG Kerstin

du kannst auch seinen Lieblingsrührkuchen (Nuss, Zitrone, Marmor....) machen und dann mit passender Ganache füllen.... in weiß, dunkel, Kokos oder auch mit Crunch... Ganache funktioniert IMMER !!