Hallo ihr Lieben, ich bin ja eher der Typ St. Martin als Halloween, aber ein ganz klein wenig zu diesem Fest wollte ich dann doch backen. Nur , wie immer bei mir allzu gruselig muss es für mich nicht sein. In diesem Jahr habe ich Zimt Biskuit Kürbisse mit leckeren Amaretto Kirschen gefüllt. Ein Tupfen Sahne dazu, einfach nur lecker. Die Oberseite der Kürbisse habe ich nur ganz dünn mit Ganache eingestrichen, den einen mit Fondant bezogen und bei dem anderen mit dem im Mment so aktuellen Velvet / also Samt Spray bearbeitet. Ich denke der Untergrund war zu dünn und nicht kalt genug, mit der Samt Optik bin ichnämlich nicht zufrieden. Meinen nächsten Versuch werde ich mit einer Mousse Torte starten, LG Marion

http://www.marions-kaffeeklatsch.de/2017...irsch-mini.html

Liebe marion... ich finde sie schauen beide toll aus.....
Beim samt müssen sie glaub ich gefroren sein.....

Wieder eine Augenweide. Und sieht lecker aus. Fluffig mit viel Fruch da kann doch keiner Nein sagen. LG Ursel

Die schauen so toll aus habe mich gleich verliebt GG.

Da hast du Recht liebe Ptra, der eine Kürbis war im Frierer, aber der Untergund war nicht "genug, ich teste weiter !!! LG Marion

die schauen ja klasse aus. hast du da eine Form wo du den Kuchen gebacken hast.

Hallo Mary ich habe eine Nordic Ware Backform für den kleinen Kürbis. Du kannst aber auch zwei normale Gugelhupfe backen und abwechseln eine "Rippe" aus der Gugelform herausschneiden, so erhälst du auch die typische Kürbisform, LG Marion

Ich habe Marions Tip bzgl. jeder zweiten Rippe bereits umgesetzt und ich kann nur zustimmen. Funktioniert!!!
LG Kerstin

oh wie niedlich so schön pastelfarben .....

Die sehen ja toll aus !! Klasse gemacht ! Ich finde es ist auch eine coole Idee, die normalen Kürbisse pastellfarben anzusprühen/ -malen...wirklich super !!