In diesem Jahr wird es bei uns nur ein ganz kleines Törtchen zum neuen Jahr geben. Das beste Kind ist wieder zum Studium nach England zurück und nach all der Weihnachtsschlemmerei darf es mal eine Nummer kleiner sein. Weiße Schokolade und Himbeere sind aber eine so tolle Kombination das ich unbedingt noch mal ein Törtchen damit machen wollte, einen guten Rutsch ins neue Jahr 2019 wünsche ich euch allen, liebe Grüße Marion

http://www.marions-kaffeeklatsch.de/2018...r-tortchen.html

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Wow! Wie hast du den silbernen Drip so toll hinbekommen?

schaut klasse aus.

Na das nenne ich doch mal eine erstklassige Silvestertorte. Die Kombination Weise Schokolade und Himbeer hört sich an,als gehört es sowieso zusammen. Ich mag diese Kombination auch sehr gerne. LG Ursel.

Das sieht schon sehr nach Feuerwerk aus und ist garantiert eins auf der Zunge.

Zum Drip gabe ich noch eine Frage: Gehst du noch einmal mit dem Pürierstab durch die Ganache und bei welcher Temperatur ungefähr drippst du?
Gruß Klarabella

Hallo liebe @Ava , weißer Ganache Dripp, silbern bemalt. Im Rezept hab ich es genau erklärt, geht wirklich ganz einfach, LG Marion

Liebe @Klarabella , ich habe meist Callebaut Callets oder sehr hochwertige Schokolade für meine Ganache. Ich schmelze immer vor und gebe die Sahne nie kochend zur Schokolade dazu, da reicht bei mir immer das normale rühren, von innen nach außen mit dem Küchenspatel. Die Torten sind immer wirklich gut durchgekühlt und ich schaue immer das der Dripp "handwarm" ist, LG Marion

Sieht wieder super aus und hört sich wieder einmal super lecker an, liebe Marion!

LG
Kerstin

@Prente Vielen Dank für deine Antwort. Tatsächlich hatte ich Kuvertüre genommen und meine Sahne war vielleicht auch zu heiß. Beim nächsten mal werde ich darauf achten.
Gruß Klarabella

Die Torte ist zauberhaft!
Aber deine Fotokunst steht deiner Torte in nichts nach.
Beeindruckend. Wirklich.

Liebe @Ava , ich habe es im Rezept selber genau erklärt. Er wurde bemalt, LG Marion

Sehr coole Torte, die Farbe ist echt schön :)