Ihr Lieben, bei dem miesen und trüben Wetter brauche ich eine Aufmunterung. Das geht bei mir ja am besten wenn ich Macarons backe. Das beruhigt meine Nerven , hier habe ich eine tolle Buttercreme gemacht die eine Mango-Ganache als Grundlage hatte und dazu eine selbstgekochte Passionsfrucht Marmelade um meine frühlingshaften Macaronsschalen zu füllen. Echt lecker kann ich nur sagen, LG Marion

https://www.marions-kaffeeklatsch.de/202...t-macarons.html

So filigran, so lecker, so schön bunt!!!

LG
Kerstin

Hallo Marion,
Erstmal sehen deine Macarons toll aus und machen richtig Lust auf Frühling 👍😊
Und ich Stimme dir gerne zu - Macarons backen hat ezead meditatives an sich. Ich mache sie auch gerne und dann wird die Stimmung heller, egal in welchem Zustand man angefangen hat 😁

Welche Farben nimmst du? Americolor?

Hallo liebe @Zuckerblume , ich habe die meisten Farben von Sugarflair und Rainbow Dust, die Farben von Americolor sind wirklich toll ( auch davon habe ich etliche in meiner Farben Kiste) , aber in Deutschland so gut wie nicht erhältlich. Das liegt wohl an den Zusatzstoffen darin, speziell bei den dunkeln Farben. LG Marion

Ja, die drei mag ich auch. Habe mir bei Amazon was gegönnt- Americolor. Schade wirklich, dass die Beschaffung von denen umständlich ist 🙈

Wie bekommst du so intensive Farben? Ich mag nicht sehr viel Farbe rein zu tun. Die Meringue macht aber alle Farben deutlich blasser.