Ich grüße euch alle ganz lieb!

Ich höre oft, dass die Passionsfrucht sehr gut für die Gesundheit sei. Ich liebe Früchte und probiere immer gern Neues aus. Mein Mann und mein Sohn mögen frische Passionsfrüchte nicht so sehr. Wie kann ich ihnen am leckersten ein paar gesunde Vitamine unterschmuggeln? Was sind eure liebsten Rezepte mit Passionsfrucht?

Bin gespannt! :)

Hallo zusammen! Ich mag auch frisches Obst und Gemüse. Sie enthalten die meisten Vitamine. Und die Passionsfrucht ist einer meiner Favoriten. Ihre Kerne enthalten neben den Vitaminen auch Piceatannol(gut für den Stoffwechsel). Auch dem Schalen-Extrakt wird eine positive Wirkung nachgesagt. Passionsfrucht ist auch gut für Herzfrequenz, Blutdruck und guten Schlaf. Ich verwende die Passionsfrucht vor allem als exotische Frucht im Salat und in Desserts wie Eiscreme. Ich habe auch eine Passionsfruchtsoße gemacht und sie mit Fisch probiert. Der Geschmack war einfach fantastisch. Ich denke, dass jeder, sogar dein Mann und dein Sohn, diese Kombination mögen werden. Bei der Verwendung einer Passionsfrucht solltest du aber beachten, dass sie einen intensiven Geschmack hat und eine kleine Menge ausreicht. Du kannst also deine Passionsfrucht aus dem Supermarkt holen und sie in verschiedenen Rezepten genießen. Hier finde ich gute Rezepte https://www.richtig-schoen-kochen.de/rat...passionsfrucht/ . Ihre faltige und leicht violette Schale zeigt übrigens, dass die Frucht reif ist. Wenn sie eine grüne und glatte Schale hat, ist sie nicht reif und daher auch nicht so aromatisch.

Sorbet: Bereite ein erfrischendes Passionsfrucht-Sorbet zu, indem du Passionsfruchtsaft, Zitronensaft und etwas Zucker mischst und die Mischung in einer Eismaschine gefrieren lässt.