Hallo,
danke an Alle für das Lob - meine Eltern haben die Torte auch bestaunt - leider waren wir alle vom Mittagessen noch so satt, dass gar nicht viel von der Torte gegessen wurde....
War aber sehr lecker: Nussbiskuit in 3 Lagen geteilt, dann dünn mit Aprikosenmarmelade, Marzipan und Ganache bestrichen bzw. belegt und mit Sahne gefüllt.
Hier mal ein Bild der Innenansicht zum Appetitmachen - die Torte schmeckt heute noch besser als gestern (heute mittag hab' ich extra nur einen Salat im Büro gegessen, damit nachmittags noch Platz für Torte ist
....)

@Nägli
Ja, Du hast richtig gesehen, die Rosen sind leicht apricotfarben - das "Klassisch weiss" bezog sich auf Tinas braune HT, die sie kurz vorher vorgestellt hatte....