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Homer S*i*m*p*s*o*n
in Besondere Anlässe 2. 28.03.2008 22:33von carlina • Cakeicer

Da mein Mann zum Gruppenleiter (grauseliges Wort!) befördert wurde, hab ich ihm zum Einstand
ein paar cupcakes mit den passenden Motiven gemacht
Geschacklich waren es Vanille-, Peanutbutter-, Schokolade- und Zitronen-Cupcakes.
Bin gerade ein bißchen im cupcake-Fieber, da ich Ende Mai eine HT machen werde.
Da doch einige Gäste(100) kommen sollen und ich mir so ein ganz großes Stapelding nicht zutraue
(mal abgesehen von der Logistik: 1 normaler Kühlschrank, 1 normale Küche, kein Keller!)
werde ich einen "cupcake-tower" machen. Da kann man dann viele Geschmäcker bedienen und oben drauf
immer noch 1-2 Törtis (zum Anschneiden!) stapeln
Grüße Tina


RE: Homer S*i*m*p*s*o*n
in Besondere Anlässe 2. 29.03.2008 12:00von Nägli • Icing Queen/Icing King

LG Nägli

http://www.naegelchen.q27.de/ ** http://carmen-nagel.magix.net/
http://www.slide.com/r/IMomxX5v0j_Bj14nz...l&view=original
*Jeder Mensch ist ein neuer Versuch der Natur, über sich ins Reine zu kommen.*


RE: Homer S*i*m*p*s*o*n
in Besondere Anlässe 2. 29.03.2008 22:59von carlina • Cakeicer

@Syla: Hab mal gegoogelt, um Dir den Unterschied zu erklären. Das hab ich gefunden :
"Cupcakes, Muffins - ist das nicht ein- und dasselbe? Keineswegs. Cupcakes sind die adligen Verwandten der robusten Muffins, die - allenfalls mit etwas Puderzucker bestäubt - als Snack oder zum Frühstück gegessen werden. Sehen Sie dagegen cremegekrönte und liebevoll dekorierte Mini-Kuchen, handelt sich sich um Cupcakes - ein "In-Item" in amerikanischen Promi-Bäckereien wie zum Beispiel der Magnolia Bakery in New York.
Cupcakes sind leicht, fluffig und ihr Teig wird nach der traditionellen Rührkuchen-Methode (Butter und Zucker sehr schaumig schlagen und Eier gründlich unterrühren) hergestellt. Dafür müssen Sie den Mixer oder die Küchenmaschine bemühen, während bei Muffins feuchte und trockene Zutaten nur kurz mit dem Rührlöffel vermengt werden.
Ihr appetitanregendes Äußeres bekommen Cupcakes durch die Frostinghaube aus aromatisierter Butter- oder Frischkäsecreme. Nach typisch amerikanischer Art ist sie (zu) reichlich bemessen, (zu) gehaltvoll und (viel zu) süß. Eine schöne Frucht, Schoko- oder Zuckerstreusel oder anderer Gebäckschmuck bilden den krönenden Abschluss."
Bei mir kommt oben übrigens eine Ganache drauf -
und alle Welt fragt immer, was das denn für eine leckere Creme sei...
Grüße Tina

RE: Homer S*i*m*p*s*o*n
in Besondere Anlässe 2. 30.03.2008 00:41von Kuchenkatze • Tortentante/onkel

Eine witzige Idee, da hat sich Dein Mann bestimmt gefreut.
carlina danke für die Erklärung zum Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes!
LG die Kuchenkatze
mein Kreativ-Fotoalbum

RE: Homer S*i*m*p*s*o*n
in Besondere Anlässe 2. 31.03.2008 13:50von guanoapes • Icing Queen/Icing King


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