Hier kommt eins meiner beiden Werke vom WE.
Das Motiv der Torte hat meine Bekannte so ausgewählt.
Es ist ein heller Biskuit gefüllt mit Käsesahne (auf Wunsch)mit Mandarinen.
Wollte die Torte mit Zitonenganach einstreichen, damit der Fondant trocken bleibt.
Die Ganach war nach dem Aufschlagen aber so zäh, das streichen unmöglich war und ich gleich ein Loch in die Torteoberfläche gerissen habe.
Dann schnell noch eine Buttercreme geschlagen und den Schaden bestmöglich ausgebessert.
Mal sehen wie die Torte mit Fondant ankommt. Meine Bekannt ist das von mir ja nicht gewöhnt.