HERZLICHEN DANK für das viele Lob! Ja, die Torte kam auch gut an (bin ich froh!). Trotzdem sehe ich noch einige Sachen, die nächstes Mal besser werden können, bei "Handarbeiten" bin ich eh immer 150%ig. Jede kleinste Abweichung von meiner Vorstellung ist - für mich - schon schlimm.

Zitat von crila44

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mhmm, mich würde das rezept interessieren, könntest du dies bitte einstellen

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Hi!

Zu Deiner Drahtfrage: Wenn Du den nicht ummantelst... dann hält es nicht oder nur sehr schlecht! Hatte das Problem auch schon bei meiner Sommermohn-Torte (siehe meine HP oder hier im Forum unter 'Sommermohn und Elektromann') - da habe ich den normalen Blumendraht jeweils mit Floristenband umwickelt und verleimt. War eine Mordsarbeit...
Aber wenn der Draht umwickelt ist, halten die Blätter recht gut. Man kann solchen Draht aber inzwischen auch in einem der Shops hier aus dem Forum bestellen - das war letztes Jahr noch nicht drin - da hätte man den aus Amerika bestellen müssen...

Icing kannst Du verdünnen: einfach ein bißchen Wasser dazu und gut vermischen, bis es die Konsistenz hat, die Du willst.

Liebe Grüße,
Helena.

Also ich sehe die Probleme die du bei deiner ersten BUCH- Torte hattest auch nicht, ich find sie ist dir SUPER gelungen!!!

Die Schrift sieht doch klasse aus! Freihand auf Torten schreiben ist für mich der HORROR

Deine Blumen find ich auch schön, obwohl ich eig. keine gelben Rosen mag, aber das sie eingesunken sehe ich nicht...hab aber selber auch noch nie welche gemacht

Lieben Gruß, Grit.

@Helena: Hört sich grausam an, den Draht selber zu ummanteln, ich glaub, ich besorg mir für nächstes Mal lieber den fertigen
Ja, das Icing war schon zu Anfang ziemlich fest, 1. Versuch ließ sich gar nicht rausdrücken, alles rauspopeln, Beutel und Tülle säubern, Masse verdünnen, wieder einfüllen, neuer Versuch, und das Ganze, weil es ja so schön war, nochmals. Trotzdem war es immer noch zu fest, ich hatte solche Angst, dass es auf dem Fondant läuft und nicht zierlich bleibt. Nächstes Mal weiß ich's besser, hihi.
@Buggi/Grit: Obwohl ich einen Papierausdruck Zeile für Zeile unterhalb der geplanten Schrift hatte, war es der Horror, zumal sich ein misslungener Buchstaben nicht mehr rückstandsfrei entfernen ließ, trotz kratzen! Ich werde mit den Resten üben, üben, üben. Manche von schreiben das so lockerflockig auf den Fondant (sieht zumindest so aus?), das will ich auch lernen und irgendwann mal können! Die Bilder sind zwar nicht "geschönt", zeigen aber die Wackler und Ungenauigkeiten, die mich stören, nicht wirklich. Ich hatte als Vorlage für die Rosen Bilder-Ausdrucke von unseren Profis. Das war eindeutig ein Fehler, da liegt die Messlatte einfach zu hoch!

Das Buch ist sehr schön geworden. Die Rosen und die Farbe
gefallen mir auch sehr gut.