Muss dazu sagen, die Calla hat Ingrid mit einem normalen Herzausstecher gemacht, bin echt mal gespannt wie Frank reagiert, wenn er zum Fruehstueck runterkommt. Er hat bestimt vergessen, dass heut im englishsprachigem Raum Vatertag ist Es ist ein Minikuchen, grad richtig fuer 3 Personen in meiner 15 cm Form gebacken

Auf 500 gr Sahne nehme ich ca 500 gr Schoki und etwas Butter fuer den Glanz, tu manchmal noch etwas Kakao dazu, dann ist es auch nicht so suess, ich liebe es etwas bitterer, passt gut zu den suessen Torten. Sorry aber ich bin ein Pi mal Daumen Baecker meistens. Ich guck nach Konsistenz und muss das Gefuehl haben, dass es klappt, ist meistens auch so. Wenn die Ganache abkuehlt wird die doch fest, wenn Du es fester haben willst, einfach mehr Schoki rein