Hallo, guten Morgen!
Ich freue mich, dass euch die Torte gefällt - ich fand sie auch ganz niedlich und lecker noch dazu: diesmal durfte ich nämlich mal mitessen 
Nein, die Löffelbiskuits hatte ich nicht zerbröselt, sonst hätte ich doch kaum was an Höhe gewonnen....
Einfach in einen tiefen Teller Erdbeer-Limes schütten, dann die einzelnen Kekse kurz darin wenden und dicht an dicht auf eine dünne Schicht Ganache legen. Als Abschluss hatte ich nochmal dünn Ganache drübergestrichen und dann die nächste Lage Kuchen drauf.
Löffelbiskuits habe ich eigentlich immer da, die sind echt super für sowas und ich habe das schon öfter gemacht, um Höhe zu gewinnen
- so besonders fand ich das nie, um es zu erwähnen...