@marhoff: meine Mutter hat die Dinger früher auch gemacht, nur nicht gefärbt, höchstens etwas rote Farbe in den teig gegeben damit sie leicht rosa sind, der Teig ist der gleiche nur für die Füllung hat sie schmand mit Zucker verrührt und die ausgelöffelten Krümel dazu, wird nicht so süss. Mir hat die Creme auch nicht gereicht, habe dann noch ein halbes Rezept gemacht und etwas von den Bröseln zugemischt, war auch nicht mehr ganz so süss und geschmeckts hats fast genauso.
@Junimax: ja, Küchentücher sind eine gute Lösung.