Hallo , ehrlich gesagt war mein selber gemachtes Fondant sehr süß . Jetzt habe ich es mal mit Kauf Fondant versucht und dann versuche ich erstmals MMF . Bin schon sehr neugierig wie es da mit der süße ist . Für den Versuch habe ich ganz normale Muffin mit Schoko Splitter gemacht , Grundrezept . Leider hatten sie oben tiefe Risse und ich musste mit der Kleber Marmelade etwas trixen. Anbei mal zwei Fotos und ich bin dankbar für Kritik und Anregungen . Die Blumen sind aus Marzipan .
LG Peter

Ich finde die sehen doch schon mal gut aus, wenn auch die Farbkombi orange auf rosa etwas gewagt ist

Ich habe noch vom letzten ein Foto bei Tageslicht gemacht . Pink / Gelb :)
Bin aber dankbar für alle Anregungen , mit Farbzusammenstellung hab ich es nicht so.
Aber wie macht ihr das ? Nehmt ihr weiß und färbt es dann wie gewünscht ?

Finde deine Muffins schon sehr gut.

Ich nehme immer weiß und färbe es dann so ein wie ich es brauche.

Liebe Grüße
Svenja

mir gefallen deine Muffins auch.
Zum Fondant:ich mache MMF und färbe ihn mit Pastenfarbe ein
LG Margit

sehr shcön! Ich nehme GF udn färbe ihn wie gewünscht...
Was hast du für einen struckturpin? der ist ja sehr hbsch

Die Muffins sind schon richtig gut gemacht, auch die Blümchen sehen toll aus.

Zum MMF kann ich sagen, das er sehr, sehr süß ist. Aus diesem Grund mache ich nur noch Gelatine Fondant.
Darunter kommt ein wenig Zitronensäure, die den Geschmack, meiner Meinung nach, deutlich verbessert.

LG, Rosy

Danke für eure Tips und Anregungen . Das kann ich alles gut gebrauchen . Den Muffin habe ich nicht mit einem Struktur Pin gemacht . Das ist eine Silikon Matte. Wird ausgerollt und Fondant darauf . Ich denke das selber färben ist auch was für mich , Weiß herstellen und dann passend färben . Aber erst wird noch mit dem gekauften gearbeitet . Das Rezept für Gelatine Fondant werde ich mal suchen , hört sich gut an ,wenn nicht so süß .
Danke euch allen und viele Grüße
Peter

Na die sind ja schon mal klasse geworden. Fondant ist nun mal recht süß wobei manche das mögen. Ich nehme den MTT der kostet zwar einiges ist aber superklasse und schmeckt auch noch. Bei den Kuchen reduziere ich nur den Zucker, mache ich sowiso und wenn Fondant drauf kommt noch mehr. Viel Spaß weiterhin beim ausprobieren.

Ich habe mit MMF angefangen und bin super zufrieden!! Da wir es auch nicht arg süß mögen mache ich immer Zitronen-Aroma dazu, das nimmt die Süße deutlich! Fondant ist nun mal süß egal welcher!

lg
Ana

Danke für eure Tips , werde ich alle noch in nächster Zeit umsetzen . LG Peter

SInd doch schön geworden-die Struktur find ich auch klasse- und die Blumen auch-ich hab mit dem gekauften Fondant keine guten Erfahrungen gemacht ...schöne Arbeit,freu mich auf mehr...LG Uli