hahaha ...hast toll ausgebügelt
Grüßle Heidi

Hallo Helga,

da muss ich dich doch gleich Mal mit ein paar Fragen bestürmen. Ich hätte nicht gedacht, das man einen Käsekuchen auch als Grundlage verwenden kann. Toll!
Muß das denn ein spezielles Rezept sein, für einen sehr trockenen Käsekuchen? Oder kann ich jedes X-beliebige Käsekuchen Rezept verwenden? Ich hätte jetzt gedacht, das ein Käsekuchen nicht stabil genug ist!?!?

Und noch eine weitere Frage, kann ich denn beim eindecken auch auf die Buttercreme zwischen Kuchen und Fondant verzichten?
Meine Eltern mögen leider so gar keine Buttercreme.

Lieben Gruß von Tina

echt klasse gelöst hast du das ..auf die idee muss man erst kommen

@tina..den käsekuchen muss du schon noch einschmieren denn erstens ist der nie ganz gerade beim backen und zweitens sondert er schon etwas feuchtigkeit ab. ich hab auch schon mal einen großen rechteckkäsekuchen gemacht und den statt buttercreme mit lemoncurd eingestrichen..dieses zitronige passt super zum käsekuchen..ach ja ..und hab den käsekuchen umgedreht..so das der boden oben war..ist dann wenigstens etwas glatter von der oberfläche
lg.nancy

@Nancy: Lemoncurd ist eine gute Idee, das kenn ich sogar , gibts bei uns ein paar Städte weiter im British Shop.

Und wie ist das bei normalen Rührkuchen? Könnte ich da die Buttercreme weglassen? Da ist ja kein so ein Problem mit der Feuchtigkeit, oder?
Da müsste ich dann nur mit den leichten Unebenheiten leben oder auch Lemoncurt verwenden. Kann ich auch sowas wie Nutella oder Ähnliches benutzen?

Lieben Gruß und Danke für die Hilfe von Tina

Tina, das ist ein einfacher Käsekuchen ohne Boden, habe noch 100 g Butter weniger rein getan (wollte Kalorien sparen)aber das kann man mit jedem Käsekuchen so machen, wie nancy auch schon geschrieben hat, immer mit Creme bestreichen, oder mit Marmelade und Marzipan da drüber, geht auch!!
ich mag normal auch keine Buttercreme,(ist mir auch zu fettig) aber Ganache oder die helle Buttercreme schmeckt lecker, außerdem streiche ich sie nur dünn auf den Kuchen, wenn du das nicht machst, schmilzt dir der Fondant


du kannst Lemoncurd auch selbst herstellen gib das mal unter ,,suchen" ein

Aaaah, was für ein Glück, das es euch gibt, ich hätte das sonst glatt ohne Buttercreme & Co ausprobiert und mir den ganzen Fondant versaut

Dann werd ich mal Ganache oder die helle Buttercreme versuchen. Ich wühl mich gleich Mal zu den Rezepten durch!

Tausend Dank von Tina

Den Kuchen hast du toll gerettet!
Er sieht sehr lieb aus!

Die Torte ist super geworden, meine Mam würde kreischend davonlaufen wenn die sie sehen würe (mega Angst vor Mäusen)!

Vielen Dank

Zitat von Alina007

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Die Torte ist super geworden, meine Mam würde kreischend davonlaufen wenn die sie sehen würe (mega Angst vor Mäusen)!

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habe auch Angst vor Mäusen, aber diese sind richtig süß, die größte ist nur 3 1/2 cm groß, ich glaube davor würde er nicht davon laufen

Echt interesant mit so vielen süssen Mäusen.
Auf sooo eine Idee muß man erst kommen.
LG Lilli

Zitat von Lilli70

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Auf sooo eine Idee muß man erst kommen.
LG Lilli

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Lilli, Not macht erfinderisch

Geniale Idee. Und wunderschon gemacht, die Mäuse sind umwerfend.