Schon vor fast einem halben Jahr hat mich meine Nichte gefragt, ob ich ihr die Hochzeitstorte machen würde. Das war die erste Anfrage die an mich herangetragen wurde, ich hab mich total gefreut!
Die Gestaltung sollte an die Hochzeitseinladung angeglichen sein, deshalb mit den rot und weißen Gerbera und den roten Streifen, dazu das Efeu. Auf der obersten sollte die ganze Familie Platz nehmen.
Nach "wochenlangem" Basteln, und einem ausgetüftelten Back-/Füll-/ u. Eindeckplan war es geschafft (und ich zum Teil auch ), und ich hab die Torte kurz bevor die Gäste eintrafen im Gasthaus pannenfrei aufbauen können.
Hach, ist das eine Zitterpartie bis zum Schluss, aber ihr kennt das ja.....
Das Brautpaar war ganz begeistert, und es hat allen sehr geschmeckt.
Was mich am Schluss noch ganz besonders gefreut hat, der Brautvater hat zu Mitternacht noch ein paar Dankesworte gesprochen und auch mich und die Torte dabei erwähnt, das war wirklich sehr schön für mich.
Nun noch zum Innenleben:
1. Sacher (nach der Oma, aber bissi mehr Eier)
2. Dunkler Biskuit mit Pfirsich-Stracciatella-Füllung
3. Schoko-Nuss, mit Zartbitter-Orangen-Ganache
4. Nusstorte mit 4-fach Füllung mit Mango-Buttercreme
5. Sacher s.o.