Und noch eine "Altlast": der Weihnachtsplätzchenteller vom vergangenen Jahr. Ich gehe mal davon aus, dass Ihr so was auch im Sommer anschauen mögt - denn ich könnte das ganze Jahr über Plätzchen essen.

Drauf waren Linzer Kipferl, Schoko-Mandel-Bögen, Orangen-Kokos-Hörnchen (alle mit dem Kipferlbackblech gemacht), Lübecker Kokosmakronen, Schokowürfel, Kosakentaler, Spitzbuben, Kaffeeküsschen, Schokomakronen, Spritzgebäck, After-Eight-Plätzchen, Honigkuchen, Punschbrezel und Cantuccini.

Na toll, ich habe gerade Mittagspause!!!

Ich liebe Plätzchen, wusstest Du das?? Oh Mann...

Schaut natürlich genial aus!! Aus was sind die Brezn gemacht?? Rezeptanweisung bitte!!

LG Doro

Doro, das Rezept ist an Dich geschickt!

Die sehn echt toll aus !!!
Ich hätte gern das Rezept von den
After-Eight-Plätzchen

Zitat von Miep

---

Ich hätte gern das Rezept von den After-Eight-Plätzchen

---

Hier ist es (das sind auf dem Bild die dunkleren Blüten mit der weißen Schoki drauf - rechts unten):

50 g After Eight-Täfelchen
125 g Butter
50 g Puderzucker
1 Ei
230 g Mehl
20 g Kakaopulvere
100 g weiße Kuvertüre

After Eight würfeln, mit weicher Butter in Flöckchen, dem Puderzucker und einer Prise Salz mit den Knethaken verrühren. Ei gut unterrühren, Mehl und Kakao zugeben. Kurz kneten, dann 2 Stunden in Folie gewickelt kalt stellen

Ausrollen und mit Förmchen ausstechen. Für 12 Minuten bei 150 Grad backen und nach dem Abkühlen mit weißer geschmolzener Kuvertüre verzieren.

Das war's jetzt mit Zurückhaltung. Die "Nach 8"-Plätzchen sind gerade im Ofen. Diesmal einfach in runder Form. Wie das duftet...

So langsam sollte ich mal anfangen zu überlegen, was ich in diesem Jahr für den Teller backe. Obwohl die Mischung eigentlich super war... Vielleicht "nur" noch die eine oder andere Sorte zusätzlich.

@ Elli: Ich schicke Dir gedanklich mal eine Prise Weihnachtsplätzchen-Ehrgeiz!!