Weil wir das alle sehr gern essen, habe ich wieder mein winterliches Apfelgelee gemacht. Das werde ich auch wieder verschenken, dafür will ich nur noch kleine rote Deckchen ausschneiden und mit einem schönen Band über den Deckel spannen. Das ist super schnell gemacht - am längsten dauert das Abkühlen. Ein richtiges Rezept habe ich gar nicht, nur so ungefähr:

500 g Gelierzucker 2 : 1
750 ml 100 %igen Apfelsaft
3 Zimtstangen
1 Messerspitze gemahlene Nelken
1 Messerspitze gemahlenen Zimt

Einfach alles zusammen aufkochen und eine Minute sprudelnd kochen lassen. Dann in Gläser abfüllen, wobei ich die Zimtstange immer mit drin lasse. Wegen den Gewürzen: wer es intensiver mag, einfach mal im flüssigen Zustand probieren. Ich hab auch schon mal einen Teil des Apfelsaftes durch Calvados ersetzt. Aber seitdem mein 11jähriger Sohn entdeckt hat, wie lecker das Gelee ist...

Mann, wie kannst du soooo viel Zeit haben!! Ich bin ständig im Dauerstress!! Muss was ändern und befinde mich hoffentlich auf dem richtigen Weg!! Leckaaaaaaaaaaaa

Doro, hätte ich VIEL Zeit, wären meine Plätzchen schon viel weiter in diesem Jahr.

Hallo Uako, kurze Frage: Kann ich für dein Apfelgelee auch naturtrüben Apfelsaft nehmen? Oder macht das beim Gelieren einen Unterschied?

Zitat von Elli

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Oh, klingt lecker. Wir essen auch gerne Apfelgelee. Aber die Idee, das weihnachtlich aufzupeppen ist gut. Deine Erdmännchen sind ja der Hammer.

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Die waren ein Geschenk von meiner Mama, nachdem ich öfters an einem Schaufenster in einem Tapetenladen (!) vorbeigegangen bin ohne sie zu kaufen. Da gehört auch eigentlich noch ein kleines Erdmännchen zu - ich hänge mal ein Bild von allen dreien an.

Zitat von BackJunkie

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Hallo Uako, kurze Frage: Kann ich für dein Apfelgelee auch naturtrüben Apfelsaft nehmen? Oder macht das beim Gelieren einen Unterschied?

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Kann ich mir nicht vorstellen, dass das einen Unterschied beim Gelieren macht - wird dann halt nur kein klares Gelee. Ich achte halt nur immer drauf, 100 %igen Saft zu nehmen, alles andere ist geschmacklich irgendwie "verwässert".

Hallöchen,

klingt echt gut aber jetzt mal eine doofe Frage: Zu was isst man das eigentlich? Eierkuchen oder sowas?

LG
Janine

eierkuchen, zum frühstück...zu allem, wo auch marmelade taugt

Zitat von starlet1979

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Zu was isst man das eigentlich? Eierkuchen oder sowas?
LG
Janine

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Ich mag es am liebsten zum Frühstück auf süßem Brot oder süßen Brötchen oder auf warmem Toast.

Ooh es klingt ganz toll,und ich bin mir sicher dass es auch sehr gut schmeckt
Ich werde mal dass Rezept in Kopf behalten,und mal ausprobieren

Zitat von Mery

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Ooh es klingt ganz toll,und ich bin mir sicher dass es auch sehr gut schmeckt
Ich werde mal dass Rezept in Kopf behalten,und mal ausprobieren

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Tu das - es ist echt super einfach.

Hallo,

lieben Dank für das einfache und umso leckerere Rezept.
Habe ich zu Weihnachten verschenkt und kam super an, schmeckt aber auch toll!


LG
Cakefan

Hihi - hab ich auch verschenkt! Und auch bei mir haben sich alle drüber gefreut. Schön, wenn Dir das Rezept gefällt. Ohne winterliche Gewürze mache ich das das ganze Jahr über. Auch gern mit einem Schuss Calvados...

Hallo, werde es morgen machen . Die Zutaten habe ich im Haus, eigner Saft ist noch im Keller. Zu mehr komme ich auch nicht. Als Neuling ist man hier nur am lesen und staunen. LG Susanne

Dann viel Spaß beim Ausprobieren!