wow echt klasse.
Und danke für die Rezepte... die Erdbeertrüffel werd ich demnächst mal ausprobieren...

Nienna

Die Pralinen sehen echt toll aus.
Würde ich gerne mal ausprobiere, bin noch anfänger.
Danke für das Rezept.

ah super, da muss ich doch glatt mal stöbern gehn =)

Hallo
die sehen ja echt super aus.
Verrätst Du auch die anderen Rezepte?
Mein Schwiegervater bekommt auch immer Pralinen von mir zu Weihnachten aber irgendwie gehen mir die Rezepte aus.

Wäre echt super! Lg Steffi

Erstmal vielen Dank für eure lieben Kommentare!

Natürlich verrate ich auch gerne die anderen Rezepte!

Orangenlikörtrüffel

-30g Butter
-6EL Orangenlikör und soviel Sahne dazugeben, dass es 90ml sind
-250g Vollmilchkuvertüre

-genauso zubereiten wie bei den anderen Sorten und mit Vollmilch oder Bitterschokolade überziehen oder die Masse gleich nach dem Zubereiten in Metallpralinenkapseln füllen

Amarettotrüffel

-30g Butter
-6EL Amaretto, soviel Sahne dazugeben, dass es 90ml sind
-150g Vollmilchkuvertüre
-100g Zartbitterkuvertüre
-Haselnusskrokant

-gleiche Zubereitung wie die anderen
-mit Vollmilchkuvertüre überziehen

Man kann die Rezepte unendlich mit verschiedenen Schokoladensorten und Likören variieren, je nach Geschmack. Ich werde das nächste Mal Baileys Trüffel machen. Interessant wäre auch eine After-Eigth Version mit Zartbitterkuvertüre und Pfeffischnaps... Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!

Achso, und bei den Marzipan Nougat Happen habe ich Marzipan ausgerollt, es rechteckig geschnitten, einen Rahmen aus pappe drumgebastelt, Nougat darauf gegossen, aushärten lassen, noch eine Schicht Marzipan, in Würfel schneiden, richtig kalt werden lassen (am besten Tiefkühler) dann kurz in weiße Schokolade und mit dunkler Schokolade verziert. Wenn die Würfel dabei nicht kalt genug sind, schmilzt das Nougat wieder und sie laufen auseinander (ist mir nämlich am Anfang passiert...)

di sehen ja sowas von leckerschmecker aus