Toll geworden....

richtig rattenscharf !!!!!!!!!!!!! Die Farben genauso wie die Kanten !!!

ganz fettes merci *knutsch ab*

@ Syla: Die Farbe ist party green von sugarflair.

Wow die Torten sind wunderschön geworden...ich könnt mich jetzt gar nicht entscheiden, welche ich am schönsten finde :D

Viele Grüße
Maria

Zitat

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Als erstest muß der Untergrund (ich arbeite am liebsten mit Ganache) schon mal schön glatt mit scharfen Kanten eingeschmiert sein. Dann kommt das Teil in den Kühli. Wenn die Ganache dann schön knüppelhart ist, kommt der Fondant drauf.

Mal mache ich den dünner ( so um die 3 mm) manchmal wird er dicker (so um die 7- 9 mm). Ich glätte erst die Oberseite mit dem Smoother (mit dem Smoother immer im Kreis wischen, bis die Oberseite schön glatt ist) und dann gehe ich mit 2 Smoothern gleichzeitig um die Torte (immer im Kreis) drumherum. Danach gehe ich mit einem Smoother auf der Oberseite von der Mitte zum Rand hin und halte quasi mit dem 2. Smoother von der Seite dagegen.

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Danke für die Erklärung =D da hätte ich auch selbst drauf kommen können, dass man dafür zwei Smoother braucht. Bisher hab ich nur einen, also wird das bei mir erstmal nichts mit den scharfen Kanten. Ich muss bald mal wieder was einkaufen ;)

Mir gefallen eigentlich auch alle deine Torte so richtig gut Aber die rote und die schwarze sind nochmal extra schick
Bin aber sowieso ein großer Fan von einem eher schlichten Design mit wenigen, schönen Akzenten!

Hallo,
Wahnsinn - so tolle Torten, eine schöner als die andere! Lernt man es irgendwann einmal, Torten so genau und sauber einzudecken?

Respekt!!

Danke schön Ihr lieben *knuuuutsch*

Zitat von Rosendana

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Hallo,
Wahnsinn - so tolle Torten, eine schöner als die andere! Lernt man es irgendwann einmal, Torten so genau und sauber einzudecken?

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Irgendwann fängt man an, sich an immer schärfere Kanten zu wagen und schwups sehen sie so aus... ... einfach immer nur üben üben üben.

Traumhafte Kanten so wie sie jeder wünscht. Glückwunsch.
Deine Törtchen sehen natürlich auch sehr schön aus.
Die hast ein gutes Auge für die Farbkombination.