Wochenende = Backflash
Dieses Mal waren Mini Macarons Cupcakes dran. Davon hab ich die Tage mal ein Bild auf irgendeinem Blog gesehen und fand die Idee so niedlich, dass ich es auch ausprobieren wollte. Das sind einfache kleine Vanille Cupcakes, die ich mit meinem neuen Americolor Set (schwärm) gefärbt hab. Nach dem Backen werden die Deckel abgeschnitten und gefüllt. Gefüllt hab ich sie mit der "Füllung à la Frankfurter Kranz light" (die ist unverschämt lecker und den Rest gibt's heute zum Nachtisch ).

Dann hab ich noch meinen liebsten Chocolate Chip Cookies Teig gemacht und selbstgemachte gebrannte Mandeln gehackt und untergehoben. Außerdem noch einen Esslöffel von meinem selbst zusammengepanschten Weihnachtsgewürz.

wow das sieht sau lecker aus und die idee mit den deckeln von den muffins ist ja mal genial :-) werd ich bestimmt nachmachen denn die richtigen mocarons sind mir zu pappensüß

Mmmhh, klingt das alles so lecker - und die Farben der Macarons sind der totale Hit.
Kannst Du mir bitte noch sagen wo ich das Rezept finde für die Füllung à la Frankfurter Kranz light
Dankeschön!

Ich hab die kleinen Cupcakes auch hauptsächlich gemacht, um die neuen Americolor Farben auszuprobieren und ich find die Farben viel schöner als die von Wilton. Einmal von der Handhabe und dann natürlich auch vom Ergebnis.
Das Rezept für die Füllung findest du hier: Füllung à la Frankfurter Kranz light
Wirklich fest wird die so aber nicht. Von der Konsistenz her wie Paradiescreme.

Vielen herzlichen Dank für das Rezept - wunderbar.
Viele schöne Grüße!

ohhh...
Cookies ala" Gebrannte Mandeln".. boahh.. die müssen lecker sein

das ist so eine süße idee!! nachdem mein macarons versuch kläglich scheiterte, versuch ich mich mal an deinen "macarons". die gelingen mir sicher.
lg, erdbeerli