Hallo
Meine Mama hat am Donnerstag Geburtstag sie wird 60 und ich möchte ihr gerne eine torte mit einer erdbeersahne füllung machen. Diese dannn mit Marzipan überziehen.
Hat jemand ein leckeres rezept für die erdbeersahne?

Hallo,
ich hatte an Muttertag eine Waldmeister - Erdbeersahne gemacht die war sehr gut. Waldmeister mag nur nicht jeder. :) Falls du Interesse hast einfach sagen.
Lg Christina

Ich habe neulich mal diese Füllung mit Erdbeeren gemacht : Fruchtfüllungen
Habe sie damals mit Amaretto verfeinert - sehr lecker

Das scheint einfach zu sein werd ich glaub machen danke! Und das mit Waldmeister hät ich trozdem gern :)

Hallo,

800 ml Sahne
50 ml Waldmeistersirup ( ich hab weng mehr rein)
9 TL Sahnesteif ( ich habe 4 P. genommen)
200g Erdbeeren ( kleine stücke schneiden unter die Sahne heben)

Lg Christina

Wenn du die Sahnetorte mit Marzipan überziehen willst, dann solltest du dran denken, das die Sahne nicht unbedingt mit dem Marzipan in Berührung kommen sollte, da sich das Marzipan möglicher Weise auflöst.
LG Uli

Ok und was sollte ich drunter machen? ein Ganache?

du solltest halt die Schichten mit Erdbeersahne machen und die Torte mit Butterkrem oder Ganache einstreichen. Da ist nicht so viel Wasser drin, das den Zucker aus dem Marzipan löst.
LG Uli

Hallo,
ich hatte in meiner Torte auch Sahne drinnen und mit Marzipan übezogen hat gut geklappt....auf den Kuchenboden (obendrauf) hab ich Marmelade gestrichen....
Lg Christina

also hab das mit der marmelade gemacht nur leider hat sich das marzipan etwas aufgelöst über nacht :(