Hallo zusammen,

ich wllte mirgen an meine erste zweistöckige Torte machen, muss ich da stäbe dazwischen setzen, dass der Kuchen nicht einknickt, oder kann ich einfach einen Minikuchen auf einen größeren setzen möchte auch gerne Füllung hineingeben und möchte ungern dass mein kleienr Kuchen versinkt wie Venedig ;).

Könnt Ihr mir Tipps geben?

Herzlichen Dank!

Vany

Hi Vany;
es kommt drauf an wie groß und wie schwerd deine Kuchen/Torten sind, wenn unten eine Sacher ist kann oben ohne Probleme eine kleinere drauf ( auch ohne Strohhlame oder sonstiges). Ist unten aber eine Sahnetorte, die nicht so stabiel ist muss auf jeden Fall eine Stützung für den oberen Kuchen gebaut werden.
Auf der Seite von Moni ist es super erklärt.

http://tortentante.blogspot.de/2011/06/h...rstockigen.html

Ich hoffe ich konnte dir ein bisschen helfen.

Gruß Denise

Also bei mir klappt das immer ohne Stütze, auch bei Sahnecreme. Durch die Buttercreme drum hält das wie Beton.