Hallo ihr Lieben,

es ist volllbracht - ich hab meine erste 3-stöckige und Hochzeitstorte gemacht, nämlich meine eigene.
Dank der vielen guten Anregungen hier im Forum und von der "Tortentante" war ich recht gut gewappnet, wobei das selber machen dann doch noch mal was ganz anderes ist, und viele Überraschungen mit sich bringt^^ Danke euch allen!
Die unterste 28cm war eine "Oma Buchholtz", die mittlere 24cm Valles Biskuit mit Himbeer-Mascarponecréme aus dem Forum und die oberste 18cm ebenfalls Biskuit mit Erdbeer-Sahnequarkfüllung.
Bei dem Wetter war es einen ganz schöne Tortur. Die Figuren sind mir beim Modellieren fast zusammengeschmolzen und die Biskuitböden sind alle in der Mitte eingefallen - mußte also jeden Boden 2x backen, somit gute 2 Stunden mehr Arbeit als geplant.
Die "Oma" hatte ich schon ne Woche vorher gemacht, musste aber bei der 3-fachen Menge fast 2 Stunden backen. Das Eindecken der Oma war Donnerstag Abend ein Desaster. So schlecht ist mir das noch nie gelungen - Fondant gerissen, wellig, "Beulenpest". Hätte am liebsten alles vor Wut in die Tonne geworfen^^ Und dann hab ich auch noch den neuen Kübel Fondant zu spät bestellt, sodass ich nicht nochmal neu eindecken sondern nur noch retten konnte. Hab bis Mitternacht gerettet - Deko angebracht, die da gar nicht hin sollte... Das Füllen am Freitag hat prima geklappt, nur hat es mir da absolut nicht mehr für die geplante Ganache gereicht - hab also nur mit BC eingestrichen. und dank der eingefallenen Böden hatte ich genug Material für "Ringe". Hab Freitag Abend schon komplett gestapelt und mit Mittelstab fixiert. Dann wollte ich meine gedrahteten Herzen anbringen und hab gemerkt, dass sie zu schwer für den Draht sind - also alle mit weiteren Drähten verstärkt und mit Floristenband umwickelt - dank Mirta weiß ich ja jetzt wie´s geht^^ Nun ja, besser eine Nachtschicht, als das Desaster dann beim Fest.Der Transport in einer Umzugskiste hat recht gut geklappt, bloss meinem "Mann" "ist ein Zacken aus der Krone gebrochen" ^^ und ich hatte vorort einen extra Kühli nur für die Torte. Auch das Entstapeln hat prima funktioniert.Und mein Mann, der eigentlich keine Torten mag, hat sie bereitwillig angeschnitten.
Nun ist alles aufgegessen und ich bin sooooo frooooh, auch wenn ich echt schon Handwerklich bessere Torten gemacht habe... Ist halt echt kein Wetter zum Tortenmachen gewesen. Ich bewunder Uschi, wie sie das ständig bei solchen Bedingungen schafft!
Trotz vieler kleiner und großer Fehler bin ich doch mächtig stolz auf mein Werk und es hat allen prima geschmeckt. Nun kann die Hochzeit meiner Schwester im Oktober kommen - mein Geschenk wird die Torte sein^^

Also erst mal alles gut für die gemeinsame Zukunft, auch wenn mich das Datum jetzt etwas verwirrt hat.
Sehr schön geworden

Zitat von jenn im Beitrag #2

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Also erst mal alles gut für die gemeinsame Zukunft, auch wenn mich das Datum jetzt etwas verwirrt hat.
Sehr schön geworden

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Total süß!

Danke für eure lieben Rückmeldungen.
@jenn: wir haben am 08.10. im kleinsten Kreis standesamtlich geheiratet und jetzt war die Party mit Familie und Freunden.
@Mirta: Lebensliebe hat bei uns eine besondere Bedeutung - in unseren Eheringen steht auch LeBen drin: Le für Lena und Ben für Benjamin. Fanden wir einfach etwas besonderes, dass die ersten Silben unserer Vornamen "Leben" ergeben. So bekam auch der Spruch zur Geburt unseres Sohnes eine ganz besondere Note: "Wenn aus Liebe LeBen wird, hat das Glück einen Namen..." und auf seinem Babybuch steht: "LeBensLiebe war der Anfang meines Lebens..."

Herzlichen Glückwunsch zur Hochzeit und zur Torte und einen tollen Start ins gemeinsame Leben

Danke dir!

Hallöchen, deine eigene HT und sie ist schön geworden. Es ist mal eine etwas andere als ein Brautpaar..

Wünsch euchen allen einen schönen Dienstag.

Hallo Lena,

euch alles Liebe zur Hochzeit und alles Gute für eure gemeinsame Zukunft. Bezüglich der Torte kann ich mich meinen Vorrednerinnen anschließen ... die Torte ist wirklich schön geworden, trotz der Schwierigkeiten. Sicherlich warst du trotzdem stolz und kannst es auch sein!

Danke euch. Klar war ich stolz. Aber vor allem erleichtert. Und da keiner meiner gaeste überhaupt tmptdm bäckt, hat auch niemand wirklich die Fehler richtig gesehen. Zum Glück!