Hallo Ihr Lieben, ich hatte letztes Wochenende Besuch und habe diese Kekse ausprobiert. Seeeeehr lecker kann ich nur sagen. Ich stelle auch sofort das Rezept rein, falls jemand Interesse haben sollte.

150 gr. Mehl
25 gr. Reismehl
125 gr. Butter
50 gr. Streuzucker
1 Eßl. Lavendelblütenblätter

Mehl und Reismehl in die Rührschüssel. Die Butter mit den Fingerspitzen einreiben, oder in der Maschine zerkleinern, bis man Brotbrösel hat. Zucker und Lavendelblüten unterheben und dann mit den bemehlten Händen kleine Kugeln formen. Kneten und ca. 5 cm dick ausrollen und Kreiche ausstechen. Ofen 160 Grad ca. 10-12 Min. backen.

Zum garnieren:
Erdbeeren
150 ml Sahne
Puderzucker

LG Angelika

Hallo Angelika,
das hört sich sehr fein an. Mal ganz andere Zutaten!
Schmecken die Kekse auch ohne die Sahnecreme? Habe mir gerade Keksausstecher gekauft und suche nach guten Rezepten. Will sie aber in einer Dose horten und deshalb auf Füllungen verzichten.
LG
Lotta

Hallo Lotta, klar schmecken sie, sind ja auch nix anderes als normale Mürbeteigkekse, mit einer interessanten Geschmacksnote (der Lavendel).

LG Angelika

Hallo Angelika,hört sich gut an und sieht lecker aus.Was fürn Zufall,daß ich gerade Lavendel trockne..LG Susanne

Hallo,
verstehe ich das richtig, dass man dazu den Lavendel aus dem Garten benutzen kann? Wenn ja, wie lange sollte der getrocknet werden und sollten die Blüten dann noch klein geschnitten werden? Mein Lavendel sieht zwar nach dem vielen Regen nicht mehr so strahlend aus, aber aromatisch könnte er noch sein.
LG
Lotta

Hallo Lotta, ich hatte getrockneten Lavendel aus dem Garten und habe ihn nicht kleingeschnitten, einfach nur ein paar blaue Polen(????) oder wie nennt man sie, ausgezupft und in den Teig reingepackt.

LG Angelika

Hallo Angelika,

das Törtchen sieht super schön und lecker aus! Wird bestimmt bald ausprobiert! Danke für das Rezept!

Ich liebe Lavendel und werde das Rezept bestimmt mal ausprobieren. Danke fürs Einstellen.