|
Meine 1. Hochzeitstorte...schwarz-weiß mit rot...4stöckig
in Besondere Anlässe 1. 24.08.2012 20:31von cranberrieliese • Sugarbaby
| 66 Beiträge
Hallo Ihr alle!
Mit etwas Verspätung möchte ich Euch heute meine 1. Hochzeitstorte vorstellen. Ist insgesamt erst meine 2. Fondant-Torte und ich bin auf Eure Meinungen und Kritik sehr gespannt.
Die Torte ist 4-stöckig und ich habe sie für die Hochzeit einer Freundin am letzten Samstag gebacken. Nachdem ich dienstags meine letzte Klausur geschrieben habe ging es abends gleich ans Backen…Donnerstag eindecken, Freitag nachmittags war die Deko geplant… allerdings war es sooooo heiß, dass die Torte nur am Schwitzen war, sich Bläschen gebildet haben und ich nichts machen konnte…auch der Ventilator hat nicht geholfen…
Ich dachte schon: „Toll, jetzt haste eine Torte versprochen… und am Ende wird es nix…“ Panik ist ausgebrochen… aber um 20h bin ich mit dem ganzen Zeug in den Keller umgezogen… und siehe da, jetzt konnte ich mit der Deko endlich beginnen!
Bis nachts um 3 habe ich dran geschafft… wollte eigentlich noch den unteren Rand (Cakeboard/1. Etage) verzieren… aber aus Zeitnot fiel das aus (mussten morgens um 10h schon wieder auf den Standesamt sein und ich wollte nicht wie ein Zombie aussehen ;-) ).
Was steckt in den Böden??
1. Etage: Oma Buchholtz
2. Etage: Aprikosen-Marzipan-Schichttorte von Tortentante
3. Etage: Eierlikörkuchen (Tortentante) gefüllt mit Himbeersahne
4. Etage: Eierlikörkuchen gefüllt mit Pfirsich-Maracuja-Sahne
Wie groß?
1. Etage: 35 cm
2. Etage: 27,5 cm
3. Etage: 20 cm
4. Etage: 12.5 cm
Vor dem Transport hatte ich echt Angst… aber im Nachhinein hat alles problemlos geklappt…zum Glück!
Wie?
Die Torte habe ich zuhause komplett gestapelt und dekoriert… durch alle Etagen habe ich einen Rundholzstab gesteckt (wie auf dem Blog von Tortentante so super beschrieben).
Mein Freund hat mir eine weisse Holzplatte mit 2 Griffen gebastelt. Darauf kam eine Anti-Rutschmatte, Torte drauf, Auto lange mit Hilfe eines schattigen Parkplatzes und der Klimaanlage vorgekühlt… Brett mit Torte in den Kofferraum und los ging es! Hat prima geklappt!
Da ich nicht so ganz auf die klassischen Hochzeitstorten stehe (sie gefallen mir zwar, passen aber nicht ganz zu mir… und auch nicht zum Brautpaar) habe ich versucht, sie etwas peppiger zu gestalten…
So, hab ich was vergessen?
Ja, hab ich: VIELEN LIEBEN DANK an alle Backprofis hier im Forum für die vielen tollen Tipps und Ideen! Ohne euch hätte das mit der Torte NIE geklappt! Auch ein RIESEN DANKESCHÖN an die Tortentante, die einen super Blog ins Leben gerufen hat! Auch hier habe ich viel lernen können! DAAAAAANKE an alle!
Ich freue mich auf Eure Kommentare
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende,
Nadine
Liebes Grüßle,
Nadine :-)
RE: Meine 1. Hochzeitstorte...schwarz-weiß mit rot...4stöckig
in Besondere Anlässe 1. 24.08.2012 20:47von cranberrieliese • Sugarbaby
| 66 Beiträge
RE: Meine 1. Hochzeitstorte...schwarz-weiß mit rot...4stöckig
in Besondere Anlässe 1. 24.08.2012 23:08von Sahnehaube • Cakeicer
| 433 Beiträge
RE: Meine 1. Hochzeitstorte...schwarz-weiß mit rot...4stöckig
in Besondere Anlässe 1. 25.08.2012 08:28von cranberrieliese • Sugarbaby
| 66 Beiträge
@Sahnehaube: Klar, das geht... hab sie auch über Nacht komplett dekoriert in den Kühlschrank gestellt... da ist nichts passiert. Hatte noch eine Schale mit grobem Salz neben die Torte gestellt... so wird nochmal Feuchtigkeit gebunden (Das Salz war am nächsten Tag total klumpig-feucht). Nach dem Transport stand sie Im Restaurant auch nochmal bis nachts um 12h in der Kühlung... auch da ist nichts passiert :-)
Ich wünsche dir viel Spass und gutes Gelingen für deine Torte nächste Woche :-) Es soll ja vom Wetter her kühler werden...das ist gut für dich und deine Torte! Stellst du Bilder rein? Biiittteeee ;-)
@Carmen: Vielen Dank! Freut mich, dass sie dir gefällt :-)
Liebes Grüßle,
Nadine :-)
RE: Meine 1. Hochzeitstorte...schwarz-weiß mit rot...4stöckig
in Besondere Anlässe 1. 25.08.2012 09:19von sweetsecret • Icing Queen/Icing King
| 1.079 Beiträge
RE: Meine 1. Hochzeitstorte...schwarz-weiß mit rot...4stöckig
in Besondere Anlässe 1. 25.08.2012 19:25von Sahnehaube • Cakeicer
| 433 Beiträge
Hallo Nadine:)
Vielen Dank für die erfreuliche Mitteilung . Dann bin ich wenigstens etwas erleichtert. Bei meiner zweiten hatte ich total Stress. Habe. Ehrlich gesagt auch noch mit gar nichts anfangen können . Wenn die aber nur halb so gut wird wie deine, bin ich schon völlig zufrieden
Der Tipp mit dem Salz hört sich ebenfalls gut an;)Wird auf jeden Fall umgesetzt.
Und. Das mit dem Bild wird auch erledigt, wenn der Anblick nicht allzu schlimm ist;)
Liebe Grüße und nochmals Danke
RE: Meine 1. Hochzeitstorte...schwarz-weiß mit rot...4stöckig
in Besondere Anlässe 1. 26.08.2012 14:57von cranberrieliese • Sugarbaby
| 66 Beiträge
@ sigrid: Auf der Feier waren ca. 65 Gäste... die Torte war viel zu groß, knapp die Hälfte blieb übrig, wurde aber am nächsten Tag zum Kaffee mit Familie und Freunden verputzt... es blieb also am Ende zum Glück nichts übrig :-)
Vielen Dank für eure lieben Kommentare!
Mache mich jetzt mal an die Torte zum Geburtstag der Freundin meines Bruders... wir schenken ihr einen Schuhgutschein... deshalb soll auf die Torte auch ein High Heel...bin gespannt ob's klappt :-)
Einen schönen Sonntag euch allen!
Liebes Grüßle,
Nadine :-)
Besucher
0 Mitglieder und 199 Gäste sind Online |
Forum Statistiken
Das Forum hat 68931
Themen
und
773375
Beiträge.
|
Einfach ein eigenes Forum erstellen |