Hallo!
Ich wollte demnächst eine ganze Reihe verschiedene cake Pops machen.
Aber eine Sorte ergibt meistens 40-50 Stück, eindeutig zu viel für uns und ich wollte auch gerne verschiedene machen.
Kann ich die cake Pops Rohlinge fertig machen und dann einfrieren, also noch bevor das Stäbchen reinkommt und mit Kuvertüre überzogen wird?

LG

Hallo Nest84!

Also ich denke das sollte funktionieren. Hab sogar mal gelesen, dass sie jemand mit Kuvertüre und Verzierung eingefroren hat.
Die beste Lösung wäre bestimmt, wenn man sie einzeln in Klarsichtfolie wickelt bevor man sie in einen Gefrierbeutel gibt. Damit sie nicht zusammen kleben bzw. frieren. Ach ja, und acht geben, dass man so wenig Luft wie möglich drin lässt. Hoffe ich konnte helfen

Ganz liebe Grüße aus Tirol
Bernadette

Ich friere sie immer auch so ein, also ohne Stäbchen und Deko.

Vielen dank an euch beide!
Dann werde ich mich dran versuchen.

LG

Das mit dem Einfrieren habe ich auch schon gemacht. Klappt super, man muss die einzelnen Kugeln auch nicht extra verpacken, wenn sie aufgetaut sind, kleben sie nicht mehr zusammen (hat bei mir so zumindest geklappt). Nur "zu" warm dürfen sie dann nicht werden, weil sie beim Überziehen mit Candy Melts oder Kuvertüre sonst wieder auseinander fallen. Just try;)

Was sind denn Candy melts?

Candy melts sind "Schokodrops", die es in super vielen Farben und Geschmacksrichtungen gibt. Google mal, dann kannst du die Vielfalt sehen:) Für Cakepops sind die ganz schön statt Kuvertüre, weil die man Kuvertüre so schlecht färben kann. Ich nehme die auch mittlerweile lieber als Kuvertüre, weil mir das Schmelzen damit besser gelingt. Da es ja einzelne Drops sind, kann man die auch gut portionieren:)